8 Pilihan Sayuran yang Aman Bagi Pengidap Kolesterol

4. Wortel

Wortel adalah sumber beta-karoten, serat, dan kalium. Beta-karoten adalah prekursor vitamin A yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Serat dalam wortel juga membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam usus.

5. Tomat

Tomat mengandung likopen, sejenis antioksidan yang memberikan warna merah pada tomat. Likopen telah terbukti dapat mengurangi kadar kolesterol LDL dan menurunkan risiko penyakit jantung koroner.

6. Labu

Labu adalah sumber serat larut yang baik dan beta-karoten. Serat larut membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam usus, sementara beta-karoten memiliki efek perlindungan terhadap kesehatan jantung.

 

BACA JUGA: 10 Tips Menjaga Kesehatan Asam Lambung Saat Berpuasa

 

7. Kubis

Kubis mengandung senyawa glucosinolates yang dapat membantu dalam metabolisme kolesterol dan memiliki sifat anti-inflamasi. Selain itu, kubis juga mengandung serat dan vitamin C yang penting untuk kesehatan jantung.

8. Bawang Putih

Meskipun bukan sayuran dalam arti sejati, bawang putih adalah tambahan yang berharga untuk diet pengidap kolesterol tinggi. Bawang putih mengandung senyawa allicin yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah.

Memasukkan berbagai sayuran ini ke dalam diet sehari-hari dapat membantu pengidap kolesterol tinggi dalam mengelola kondisi mereka secara efektif.

Sumber: