Resep Ho-tteok, Pancake Korea yang Manis dan Lezat

 

Bahan untuk Menggoreng:

Minyak sayur secukupnya

 

Langkah-Langkah Pembuatan:

 

Siapkan Adonan:

Campur tepung terigu, ragi instan, garam, dan gula dalam mangkuk besar.

Tuangkan air hangat ke dalam campuran tepung dan aduk hingga membentuk adonan yang halus.

 

Fermentasi Adonan:

 

Tutup mangkuk dengan plastik wrap dan biarkan adonan mengembang selama sekitar 1-2 jam pada suhu ruangan. Ini akan memberikan tekstur kenyal pada ho-tteok.

 

Persiapan Isian:

Campur gula cokelat cair, kacang yang sudah dicincang, dan bubuk kayu manis dalam mangkuk kecil. Ini akan menjadi isian untuk ho-tteok.

 

Panaskan Wajan:

Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak sayur pada api sedang.

 

Bentuk dan Isi Ho-tteok:

Ambil sepotong adonan dan bentuk menjadi cakram pipih di telapak tangan Anda.

Sumber: