Cara Membuat Bolu Pisang Tanpa Oven, Cukup Hanya Dikukus!

Radar Jabar - Bolu pisang adalah salah satu kue yang banyak disukai karena rasanya yang lembut dan manis serta aroma pisang yang khas. Namun, tidak semua orang memiliki oven di rumah untuk membuat bolu. Jangan khawatir, Anda tetap bisa membuat Bolu pisang yang lezat tanpa oven. Caranya adalah dengan menggunakan metode pengukusan. Berikut adalah resep dan langkah-langkah untuk membuat Bolu pisang tanpa oven dengan mudah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 3 buah pisang matang (ukuran sedang), haluskan
• 3 butir telur, kocok lepas
• 150 gram gula pasir
• 200 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml susu cair
• 100 gram mentega, lelehkan
• 1 sendok teh vanili bubuk
• Alat pengukus

BACA JUGA:Cara Membuat Mochi Bites yang Viral di TikTok, Mudah dan Praktis!

Langkah-langkah pembuatan:

• Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan pisang yang telah dihaluskan, telur, serta gula pasir. Aduk rata menggunakan spatula atau whisk hingga tercampur sempurna. Pastikan gula larut dengan baik dalam adonan.

• Selanjutnya, masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam campuran pisang. Aduk perlahan hingga tercampur rata, tetapi jangan terlalu lama mengaduknya agar adonan tidak overmix.

• Setelah adonan tercampur, tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga terintegrasi dengan baik. Kemudian, tuangkan mentega yang telah dilelehkan ke dalam adonan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.

• Tambahkan vanili bubuk sebagai pemanis aroma pada adonan bolu pisang. Aduk rata untuk mendistribusikan aroma vanili secara merata.

• Setelah adonan siap, panaskan alat pengukus dengan api sedang. Oleskan mentega atau minyak tipis-tipis pada permukaan loyang atau wadah tahan panas yang akan digunakan untuk mengukus bolu pisang.

• Tuangkan adonan bolu pisang ke dalam loyang yang telah diolesi mentega tadi. Pastikan tinggi adonan tidak terlalu penuh karena nanti bolu akan mengembang saat dikukus.

• Setelah itu, kukus adonan bolu pisang dalam loyang selama sekitar 30-40 menit dengan api sedang atau sampai tusukan lidi yang dimasukkan ke dalam bolu keluar bersih tanpa adonan menempel.

• Jangan membuka penutup pengukus selama proses pengukusan berlangsung agar bolu dapat mengembang dengan baik dan matang secara merata.

• Setelah matang, angkat bolu dari pengukus dan biarkan dingin sejenak sebelum di potong-potong.

• Bolu pisang siap disajikan sebagai hidangan penutup yang lezat atau sebagai camilan di tengah hari bersama secangkir teh atau kopi.

BACA JUGA:Resep Makanan Korea: Cara Membuat Japchae yang Mudah, Cocok Disantap Sambil Nonton Drakor

Sumber: