Cara Mudah Membuat Gulai Kambing Simpel, Enak dan Praktis!

BACA JUGA:6 Rekomendasi Jus untuk Menurunkan Kolesterol, Kalian Sudah Tau? Cek Disini!

Tips Tambahan

Pemilihan Daging Kambing: Gunakan daging kambing yang segar untuk mendapatkan hasil terbaik. Bagian daging seperti paha atau bahu sangat cocok untuk gulai karena teksturnya yang lebih empuk setelah dimasak.

Menghilangkan Bau Prengus: Untuk mengurangi bau prengus pada daging kambing, Anda bisa merendamnya dengan air jeruk nipis atau perasan lemon sebelum dimasak.

Menggunakan Santan: Jika tidak ingin menggunakan santan segar, Anda bisa menggunakan santan instan yang praktis. Namun, santan segar biasanya memberikan rasa yang lebih kaya.

Proses Memasak: Pastikan untuk memasak dengan api kecil setelah santan dimasukkan agar kuah tidak pecah. Aduk sesekali untuk memastikan bumbu meresap dan daging matang merata.

Tambahan Rempah: Jika ingin rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan rempah-rempah lain seperti kayu manis atau cengkeh ke dalam gulai.

Gulai kambing biasanya disajikan dengan nasi hangat dan pelengkap seperti acar, emping, atau kerupuk. Anda juga bisa menambahkan sambal untuk menambah sensasi pedas. Hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga atau saat ada acara spesial.

Sumber: