6 Makanan Musim Semi Korea Selatan yang Favorit dan Layak Dicoba

Jjukkumi akan dipanggang dan ditambahkan dengan saus pedas. Gurita ini punya kandungan banyak telur, lezat dari segi rasa, dan banyak manfaat serta khasiatnya bagi kesehatan tubuh.

 

Ada berbagai jenis hidangan dari jjukumi yang bisa diolah seperti Jjukkumi Samgyeopsal Bokkeum, atau dikonsumsi sebagai jjukkumi shabu-shabu.

 

4. Hadon

Hadon yang berarti blowfish atau ikan buntal. Ikan ini umumnya diolah menjadi sup yang dimasak menggunakan dropwort (Oenanthe Javanica), sejenis tanaman yang banyak tumbuh kala musim semi.

 

Kemudian dibumbui dengan saus minyak dan kedelai. Rasa Hadon sangat baik saat disiapkan sebelum bunga persik layu.

 

5. Tapyeong-chae

Tapyeong-chae merupakan campuran dari jelly bean green, daging babi, Oenanthe Javanica, dan laver dibumbui dengan kecap dan cuka. Hidangan ini biasa disantap di akhir musim semi.

 

BACA JUGA:Cara Membuat Danmuji, Acar Lobak Kuning Hidangan Khas Korea

 

Tanpyeong memiliki arti menjaga keseimbangan seseorang. Diyakini bahwa Raja Yeongjo menciptakan Tangpyeongchae selaku wujud dari keinginan yang kuat guna mewujudkan keseimbangan antara semua pihak.

Sumber: