Cara Membuat Roti Rumahan yang Mudah dan Lezat, Gampang Dipraktekan!

Ilustrasi--Pexels

Radar Jabar - Roti merupakan salah satu makanan yang sangat digemari oleh banyak orang. Rasanya yang lembut, teksturnya yang kenyal, dan aroma sedap membuatnya menjadi pilihan sarapan atau camilan yang sempurna. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat roti di rumah, kami telah menyusun panduan praktis yang akan memandu langkah-langkah dalam proses pembuatannya. Mari kita mulai!

I. Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulai proses membuat roti, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan Anda perlukan:

1. Tepung terigu serbaguna (sebaiknya gunakan tepung dengan kadar protein 10-12%)
2. Air hangat
3. Ragi instan atau ragi aktif
4. Gula pasir
5. Garam
6. Telur
7. Susu cair
8. Mentega atau margarin

BACA JUGA:Cara Membuat Bolu Susu Tanpa Mixer dan Oven yang Mudah, Enak dan Cukup Pakai Satu Telur

II. Langkah-langkah Pembuatan:

1. Pengembangan Ragi:

2. Campurkan ragi instan atau ragi aktif dengan air hangat (sesuai petunjuk kemasan ragi). Diamkan selama beberapa menit hingga ragi mulai mengeluarkan gelembung dan aroma khasnya.

3. Persiapan Adonan:

4. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula, dan garam. Buatlah lubang di tengah campuran tepung dan tuangkan campuran ragi yang sudah diaktifkan tadi.

5. Penambahan Bahan Cair:

6. Tambahkan susu cair dan telur ke dalam campuran adonan. Aduk perlahan dengan spatula atau sendok kayu hingga adonan tercampur merata.

7. Pengulenan Adonan:

8. Kemudian, uleni adonan dengan tangan Anda hingga menjadi adonan yang elastis dan tidak lengket. Proses pengulenan ini akan memakan waktu sekitar 10-15 menit. Tambahkan mentega atau margarin, lalu uleni kembali hingga adonan benar-benar tercampur rata dan elastis.

9. Proses Fermentasi:

10. Tempatkan adonan dalam mangkuk yang telah diolesi sedikit minyak, lalu tutup dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan adonan selama 1-2 jam atau hingga ukurannya mengembang dua kali lipat.

11. Pembentukan Roti:

12. • 1
    • 2
    • »

    Sumber: