Nasi Semalaman Jangan Dibuang! 5 Resep Masakan dari Nasi Sisa Semalam

1. Campurkan nasi sisa dengan tepung terigu dan air. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

2. Masukkan telur, bawang bombay, daun bawang, serta sosis atau daging ayam. Aduk rata dan beri garam serta merica sesuai selera.

3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan anti lengket. Tuangkan adonan ke dalam wajan dan ratakan.

4. Masak selama beberapa menit hingga bagian bawah berwarna kecokelatan, kemudian balik dan masak sisi lainnya hingga matang.

5. Angkat martabak nasi dan potong sesuai selera. Sajikan dengan sambal atau saus sesuai selera.

4. Risotto

Risotto adalah hidangan khas Italia yang biasanya menggunakan nasi berbulir pendek dan dimasak dengan kaldu. Anda dapat menggunakan nasi sisa semalam untuk membuat risotto yang creamy dan lezat.

Bahan-bahan:

1. Nasi sisa: 2 piring

2. Kaldu (ayam atau sayuran): 500 ml

3. Bawang bombay: ½ siung, cincang halus

4. Bawang putih: 2 siung, cincang halus

5. Sayuran (seperti brokoli, wortel, atau kacang polong): 100 g, potong kecil

6. Keju parmesan: 50 g, parut (opsional)

7. Minyak zaitun atau mentega: 2 sdm

8. Garam dan merica

Sumber: