Tips dan Resep Membuat Opor Ayam Lebaran 2024 Super Lezat dan Gampang

1. Menyiapkan Bahan dan Bumbu:

• Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
• Haluskan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
• Siapkan bumbu rempah seperti serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Siapkan juga bumbu-bumbu lainnya seperti bawang putih, bawang merah, serta ketumbar, jinten, dan merica bubuk.

2. Membuat Bumbu Tumis:

• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
• Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga rempah benar-benar harum dan matang.

3. Memasak Ayam:

• Masukkan potongan ayam ke dalam wajan berisi bumbu tumis. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap.
• Tuangkan santan ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih dengan api sedang.
• Bumbui dengan garam, gula, ketumbar bubuk, jinten bubuk, dan merica bubuk sesuai selera. Aduk rata dan biarkan ayam matang dengan sempurna.

4. Penyajian:

• Setelah ayam matang dan kuah mengental, angkat dan hidangkan Opor Ayam dalam mangkuk saji.
• Sajikan Opor Ayam bersama dengan lontong, ketupat, atau nasi putih hangat. Anda juga bisa menambahkan telur rebus dan sambal sebagai pelengkap.

 

BACA JUGA:5 Kue Kering Cokelat yang Cocok Jadi Suguhan di Hari Lebaran

 

Selamat mencoba untuk meracik dan membuat Opor Ayam lebaran yang lezat dan nikmat ini di rumah.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menyajikan hidangan spesial dan tradisional ini kepada keluarga tercinta saat perayaan Idul Fitri tiba.

Semoga resep ini dapat menambah kehangatan dan kebahagiaan di hari raya lebaran Anda. Selamat menyantap dan selamat merayakan Idul Fitri!

 

Sumber: