Resep Donat Kampung Tabur Gula yang Lezat dan Mudah Dibuat

Radar Jabar - Donat merupakan salah satu jenis kue yang sangat disukai oleh banyak orang. Kini, kita akan mencoba variasi Donat yang tak kalah lezat, yaitu Donat kampung tabur gula.

Donat ini memiliki cita rasa yang khas dan tentu saja mudah untuk dibuat di rumah. Berikut adalah resep dan langkah-langkahnya.

Bahan-bahan:

1. 500 gram tepung terigu protein tinggi
2. 200 ml susu cair hangat
3. 100 gram mentega
4. 2 butir telur
5. 75 gram gula pasir
6. 1 sendok teh ragi instan
7. 1/2 sendok teh garam
8. Minyak untuk menggoreng

BACA JUGA:Cara Membuat Donat Ubi Homemade, Simpel dan Enak

Taburan Gula:

1. 100 gram gula halus
2. Secukupnya meises cokelat (opsional)

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Bahan:

• Panaskan susu cair hingga hangat, lalu larutkan ragi instan di dalamnya. Diamkan sejenak hingga ragi aktif.
• Dalam wadah besar, campur tepung terigu, gula pasir, dan garam. Buat lubang di tengahnya untuk menuang campuran ragi dan susu.

2. Adonan Dasar:

• Tambahkan telur ke dalam campuran ragi dan susu, lalu aduk perlahan.
• Masukkan mentega yang sudah dicairkan ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.

3. Uleni Adonan:

• Mulailah mengulen adonan hingga elastis dan tidak lengket di tangan. Anda bisa menambahkan tepung jika diperlukan.
• Diamkan adonan selama 1-2 jam hingga mengembang dua kali lipat.

4. Bentuk Donat:

• Setelah adonan mengembang, kempiskan dengan menepuk-nepuknya.
• Giling adonan dengan rolling pin hingga memiliki ketebalan sekitar 1 cm.
• Gunakan cetakan donat atau gelas untuk memotong adonan menjadi bentuk donat.

5. Fermentasi Kedua:

• Letakkan donat yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti.
• Diamkan donat selama 30-45 menit hingga mengembang kembali.

6. Goreng Donat:

• Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup banyak untuk menggoreng donat.
• Goreng donat dalam minyak panas hingga kedua sisi berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

BACA JUGA:Daftar 7 Resep Makanan yang Enak dan Mudah untuk Ide Jualan, Ada Maklor Hingga Donat Kentang

7. Tabur Gula:

• Saat donat masih hangat, gulingkan donat pada gula halus hingga seluruh permukaannya terbalut gula.
• Taburi dengan meises cokelat jika Anda menginginkan variasi rasa dan tampilan.

Sumber: