Cara Membuat Donat Ubi Homemade, Simpel dan Enak

RADAR JABAR - Donat adalah salah satu makanan ringan yang populer dan disukai oleh banyak orang. Kali ini, kita akan mencoba membuat varian donat yang unik, yaitu donat ubi. Donat ubi memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut. Berikut adalah cara membuat donat ubi yang simpel dan enak.

 

Bahan-bahan:

• 250 gram ubi jalar, kukus dan haluskan
• 400 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 60 ml susu cair
• 1 sdm ragi instan
• 50 gram mentega, lelehkan
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
• Gula halus untuk taburan

 

BACA JUGA:Cara dan Resep Membuat Kulit Ayam Krispy: Lezat dan Gurih

 

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Bahan Utama

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Kupas, potong, dan kukus ubi jalar hingga benar-benar lunak. Setelah itu, haluskan ubi jalar dengan bantuan blender atau garpu hingga menjadi puree.

 

2. Campurkan Bahan Kering

Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam mangkuk besar. Tambahkan ubi jalar yang telah dihaluskan, telur, susu cair, dan garam. Aduk semua bahan hingga membentuk adonan yang kental dan rata.

 

3. Tambahkan Mentega Cair

Tuangkan mentega cair ke dalam adonan dan uleni hingga adonan benar-benar tercampur baik dan elastis. Pastikan mentega tercampur merata di dalam adonan.

 

4. Fermentasi Adonan

Letakkan adonan dalam mangkuk yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adonan mengembang selama sekitar 1-2 jam atau hingga menggembung dua kali lipat.

 

5. Bentuk Donat

Sumber: