Resep dan Cara Membuat Kebab ala Turki Simple di Rumah, Cobain Yuk!

Ilustrasi--kulinersehat.com

Radar Jabar - Kebab merupakan salah satu hidangan khas Turki yang telah menjadi favorit di seluruh dunia. Kombinasi daging yang lembut dengan rempah-rempah yang khas menciptakan cita rasa yang tak terlupakan.

Untuk mencoba pengalaman kuliner yang autentik, yuk kita coba resep membuat kebab ala Turki ini di rumah!

Bahan-bahan:

1. Daging Kambing atau Domba (500 gram): Pilih potongan daging yang lembut dan bebas lemak berlebih. Daging kambing atau domba memberikan kebab cita rasa yang autentik.

2. Minyak Zaitun (2 sendok makan): Minyak zaitun akan memberikan kelembutan pada daging sekaligus aroma yang khas.

3. Bawang Putih (3 siung): Haluskan bawang putih untuk memberikan rasa yang sedap pada daging.

4. Jus Lemon (2 sendok makan): Jus lemon memberikan kebab kesegaran dan sedikit asam yang menyegarkan.

5. Yogurt Yunani (3 sendok makan): Yogurt memberikan kelembutan dan kelembaban pada daging kebab.

6. Bumbu Kebab (1 sendok teh): Gunakan campuran bumbu khusus kebab, termasuk paprika, jintan, ketumbar, lada hitam, dan garam.

7. Roti Pita atau Lavash: Pilih roti pita atau lavash yang lembut dan empuk untuk membungkus kebab.

BACA JUGA:Resep Membuat Popcorn Caramel yang Enak, Manis, Lezat dan Gurih

Langkah-langkah:

1. Persiapan Daging:

   • Potong daging kambing atau domba menjadi potongan kecil agar mudah dimasak.
   • Campurkan daging dengan minyak zaitun, bawang putih, jus lemon, yogurt Yunani, dan bumbu kebab. Diamkan selama minimal 2 jam untuk meresapkan bumbu.

2. Proses Pemasakan:

   • Panaskan panggangan atau grill. Anda juga dapat menggunakan panggangan dalam oven.
   • Tusuk daging yang telah dimarinasi ke dalam tusukan sate atau tusukan kebab. Pastikan potongan daging rapat dan merata.
   • Panggang daging di atas panggangan hingga matang dan berwarna kecokelatan. Sambil memanggang, Anda dapat melumuri daging dengan sisa bumbu marinate untuk meningkatkan rasa.

3. • 1
   • 2
   • »

   Sumber: