Resep Membuat Gudeg, Sajian Khas Yogyakarta yang Menggugah Selera!

Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam nangka muda. Ini bisa memakan waktu sekitar 1-2 jam.

Aduk sesekali agar santan tidak pecah.

Jika Anda ingin memberikan rasa gurih lebih, tambahkan garam dan merica sesuai selera.

 

BACA JUGA: Resep Membuat Hidangan Kepiting Asam Manis Terenak

 

Langkah 4: Penyajian

1. Gudeg siap disajikan. Anda bisa menyantapnya sebagai makanan utama atau sebagai pelengkap dengan ayam, telur, dan krecek.

2. Hidangkan gudeg dengan nasi hangat atau lontong (ketan yang dikukus dalam daun pisang).

Variasi Gudeg

Gudeg adalah hidangan yang sangat fleksibel dan bisa disesuaikan dengan selera Anda. Beberapa variasi gudeg yang populer termasuk:

1. Gudeg Solo: Gudeg khas Solo biasanya lebih manis dan lebih merah daripada gudeg Yogyakarta. Ini karena penggunaan gula merah yang lebih banyak.

2. Gudeg Ayam: Dalam hidangan ini, potongan ayam dimasak bersama dengan nangka muda. Ayam biasanya dimasak terlebih dahulu sebelum ditambahkan ke gudeg.

3. Gudeg Telur: Anda dapat menambahkan telur rebus ke dalam kuah gudeg untuk memberikan rasa gurih dan tekstur yang berbeda.

4. Gudeg Krecek: Krecek adalah kulit sapi rebus yang diiris tipis. Ini memberikan rasa gurih dan tekstur yang unik pada gudeg.

5. • «
   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • »

   Sumber: