Resep Membuat Gudeg, Sajian Khas Yogyakarta yang Menggugah Selera!

Minyak Goreng (Cooking Oil): Untuk menumis bumbu dan bahan lainnya.

Ayam, Telur, dan Krecek (Optional): Beberapa orang menyajikan gudeg dengan ayam, telur, dan krecek. Anda bisa menambahkan bahan-bahan ini sesuai selera.

 

BACA JUGA: Resep Membuat Ceker Mercon yang Pedas dan Lezat

 

Langkah-Langkah Membuat Gudeg

Langkah 1: Merebus Nangka Muda

1. Bersihkan dan potong nangka muda menjadi potongan-potongan kecil.

2. Rebus nangka muda dalam air mendidih hingga empuk. Ini biasanya memakan waktu sekitar 30-40 menit.

3. Setelah nangka muda empuk, tiriskan airnya dan sisihkan nangka muda.

Langkah 2: Menumis Bumbu

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar.

2. Tumis daun salam, sereh, dan gula merah hingga gula merah larut dan bumbu harum.

3. Tambahkan potongan nangka muda yang sudah direbus dan aduk rata dengan bumbu.

Langkah 3: Membuat Kuah Gudeg

1. Tuangkan santan ke dalam wajan dengan nangka muda dan bumbu.

2. • «
   • 1
   • 2
   • 3
   • 4
   • »

   Sumber: