10 Sayuran Penambah Darah untuk Mencegah dan Mengatasi Anemia

RADAR JABAR -Makanan yang kaya zat besi sangat penting untuk mencegah dan mengatasi anemia, yaitu kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah. Salah satu cara efektif untuk meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah adalah dengan mengonsumsi sayuran kaya zat besi.

Sayuran ini dapat membantu tubuh memproduksi lebih banyak sel darah merah, yang penting untuk kesehatan darah dan energi harian Anda. Berikut adalah beberapa jenis sayuran yang bisa Anda konsumsi untuk mendukung kesehatan darah.

Sayuran Penambah Darah yang Baik untuk Kesehatan

1. Bayam

Bayam adalah salah satu sayuran terbaik untuk menambah darah karena kandungan zat besinya yang tinggi. Dalam satu mangkuk bayam (sekitar 180 gram), terdapat sekitar 6,5 mg zat besi.

Selain itu, bayam juga kaya akan kalsium, serat, vitamin A, dan vitamin E. Untuk memaksimalkan penyerapan zat besi dari bayam, sebaiknya sayuran ini dimasak terlebih dahulu.

2. Brokoli

Brokoli mengandung sekitar 1 mg zat besi dalam satu cangkir (154 gram) dan juga kaya akan vitamin C, yang penting untuk membantu tubuh menyerap zat besi.

Dengan asam folat dan serat yang tinggi, brokoli adalah sayuran penambah darah yang bermanfaat untuk kesehatan secara keseluruhan.

 

 

BACA JUGA:Kaya Zat Besi dan Nutrisi! 7 Makanan yang Dapat Membantu Mencegah Anemia

BACA JUGA:5 Makanan Untuk Pengidap Anemia

 

3. Kale

Kale merupakan sayuran hijau dengan kandungan zat besi dan kalsium yang cukup tinggi. Sayuran ini juga kaya akan antioksidan, yang dapat melindungi sel-sel darah dari kerusakan. Konsumsi kale secara rutin bisa membantu mempertahankan kadar hemoglobin dan mencegah anemia.

4. Edamame

Edamame atau kacang kedelai muda mengandung sekitar 3 mg zat besi per cangkir. Selain sebagai sumber protein nabati, edamame juga memiliki serat dan mineral yang baik untuk kesehatan darah. Makanan ini sangat cocok bagi Anda yang ingin meningkatkan asupan zat besi dari sumber nabati.

5. Lobak

Sumber: berbagai sumber