10 Makanan Khas Filipina yang Tidak Lazim Namun Patut Dicoba
Ilustrasi Kinilaw--GenieDeWit
Radar Jabar - Filipina adalah surganya bagi para pecinta makanan dengan beragam hidangan yang menggugah selera. Dari adobo hingga sinigang, setiap hidangan memiliki citarasa yang khas dan unik. Namun, di balik hidangan-hidangan populer tersebut, terdapat sejumlah makanan khas Filipina yang mungkin jarang terdengar oleh telinga Anda. Mari kita telaah 10 makanan khas Filipina yang tidak lazim namun patut dicicipi:
-
Tinola:
Meskipun dikenal sebagai sup ayam biasa, tinola memiliki keunikan tersendiri dalam penyajiannya. Hidangan ini menggunakan daun papaya yang masih muda dan potongan pisang yang memberikan cita rasa segar dan lezat.
-
Bicol Express:
Bicol Express adalah hidangan pedas yang terbuat dari daging babi, cabai, dan santan kelapa. Namun, yang membuatnya tidak lazim adalah penggunaan daun kangkung yang memberikan sentuhan segar dan krispi pada hidangan ini. BACA JUGA:8 Rekomendasi Makanan Tinggi Protein yang Sangat Baik untuk Kesehatan Tubuh!
-
Kare-Kare:
Meskipun populer, versi tidak lazim dari Kare-Kare adalah dengan menggunakan kulit sapi sebagai bahan utamanya. Kulit sapi memberikan tekstur yang unik dan kenyal pada hidangan kacang yang kaya ini.
-
Tuyo:
Tuyo adalah ikan teri yang diasinkan dan dikeringkan. Meskipun terkesan sederhana, tuyo memiliki rasa yang kaya dan gurih. Biasanya disajikan dengan nasi putih dan tomat mentah.
-
Kinilaw:
Kinilaw adalah versi Filipina dari ceviche. Hidangan ini terbuat dari ikan mentah yang diasamkan dengan cuka, perasan jeruk nipis, dan bawang merah. Rasa segar dari ikan yang mentah dan asam dari cuka membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
-
Dinuguan:
Dinuguan adalah hidangan yang terbuat dari darah babi yang direbus dengan cuka dan berbagai rempah. Meskipun terdengar tidak lazim, dinuguan memiliki rasa yang kaya dan gurih, terutama ketika disajikan dengan puto (kue beras putih).
-
Sisig:
Sumber:
- Share:
