Resep Bakpao Halal: Camilan Lezat untuk Seluruh Keluarga

3. 1 buah bawang bombay, cincang halus

4. 2 sdm kecap manis

5. 1 sdm saus tiram

6. Garam, gula, dan merica secukupnya

7. Minyak untuk menumis

Lain-lain:

Kertas roti untuk alas bakpao

BACA JUGA:Resep Mitarashi Dango, Camilan Tradisional Jepang yang Manis dan Menggugah Selera

Langkah Pembuatan

Membuat Adonan

1. Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula, dan garam.

2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Konsistensi adonan yang tepat adalah kunci untuk bakpao yang lembut dan mengembang sempurna.

3. Masukkan minyak sayur, dan uleni lagi hingga adonan menjadi elastis. Ini penting untuk tekstur yang lembut dan tidak mudah sobek saat diisi.

4. Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik cling wrap, dan diamkan selama 45 menit hingga mengembang. Proses fermentasi ini esensial untuk menciptakan tekstur yang empuk.

Membuat Isian

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Aroma tumisan ini akan menjadi dasar rasa isian.

Sumber: