Tomat Sayuran atau Buah-buahan? Coba Simak di Bawah Ini!

RADAR JABAR - Tomat, tanaman yang telah lama menjadi bagian penting dari dapur dan makanan sehari-hari, seringkali menjadi perdebatan apakah sebaiknya dikategorikan sebagai sayuran atau buah-buahan.

Meskipun secara botani, tomat adalah buah, keberadaannya dalam dunia kuliner sering kali memunculkan pertanyaan mengenai klasifikasinya.

Artikel ini akan membahas apakah tomat seharusnya dianggap sebagai sayuran atau buah-buahan, dengan mempertimbangkan aspek botani, sejarah, dan penggunaan dalam masakan.

 

Aspek Botani

Dari segi botani, tomat jelas merupakan buah. Buah didefinisikan sebagai struktur tumbuhan yang berasal dari bunga dan mengandung biji.

Tomat tumbuh dari bunga tomat dan berisi biji di dalamnya. Namun, kerumitan muncul ketika kita melibatkan penggunaan kuliner dan pemahaman umum tentang sayuran dan buah-buahan.

Sebagian besar orang mungkin terbiasa memandang sayuran sebagai bagian dari tumbuhan yang dimakan mentah atau dimasak sebagai hidangan utama atau sampingan.

Sementara buah-buahan cenderung memiliki rasa manis dan sering dimakan sebagai camilan atau pencuci mulut.

Dalam kerangka ini, tomat lebih cenderung dianggap sebagai sayuran karena rasanya yang lebih asam dan penggunaannya dalam hidangan utama dan salad.

 

BACA JUGA:10 Manfaat Tomat untuk Kesehatan Tubuh, Menjaga Kesehatan Jantung Hingga Memperkuat Tulang?

 

Sejarah Pengklasifikasian Tomat

Pertanyaan apakah tomat adalah sayuran atau buah-buahan telah menjadi perdebatan selama berabad-abad, dan sejarahnya mencerminkan bagaimana pandangan manusia terhadap makanan dapat berubah seiring waktu.

Pada abad ke-19, kasus hukum terkenal di Amerika Serikat, Nix v. Hedden pada tahun 1893, menghasilkan keputusan bahwa tomat harus dianggap sebagai sayuran dari segi tarif bea masuk.

Sumber: