Resep Sederhana Lezatnya Udang Bumbu Asam Manis

RADAR JABAR - Udang bumbu asam manis merupakan salah satu hidangan yang sangat disukai banyak orang.

Kombinasi cita rasa gurih, asam, dan manis membuat hidangan ini cocok untuk dihidangkan dalam berbagai acara, baik itu sehari-hari maupun momen spesial.

Artikel ini akan membagikan resep sederhana untuk menciptakan hidangan udang bumbu asam manis yang lezat dan mudah dipraktikkan di rumah.

Berikut adalah resep sederhana udang bumbu asam manis:

Bahan-bahan:

1. 500 gram udang, bersihkan dan kupas kulitnya
2. 1 buah bawang bombay, potong dadu
3. 2 buah cabai merah, iris tipis
4. 3 siung bawang putih, cincang halus
5. 1 buah tomat, potong dadu
6. 3 sendok makan saus tomat
7. 2 sendok makan saus cabai
8. 2 sendok makan kecap manis
9. 1 sendok makan kecap asin
10. 1 sendok makan gula merah, serut halus
11. 1 sendok teh cuka
12. Garam dan lada secukupnya
13. Minyak goreng secukupnya
14. Daun bawang, iris halus (untuk hiasan)

 

BACA JUGA: 5 Kreasi Lezat dari Udang yang Wajib Dicoba di Dapur Anda, Mudah Dibuat!

 

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Bahan: Pastikan semua bahan sudah siap dan bersih. Cuci udang dengan air mengalir dan tiriskan.

2. Tumis Bawang dan Bawang Putih: Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

3. Tambahkan Cabai dan Tomat: Masukkan cabai merah dan tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga tomat menjadi lembut.

4. Masukkan Udang: Tambahkan udang ke dalam wajan. Aduk merata dan biarkan udang matang hingga berubah warna.

5. Tambahkan Saus dan Bumbu: Masukkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, kecap asin, gula merah serut, cuka, garam, dan lada secukupnya. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam udang.

6. Masak hingga Matang: Masak semua bahan hingga bumbu meresap dan udang matang dengan baik. Pastikan bumbu tidak terlalu kental atau terlalu encer.

Sumber: