7 Makanan Olahan Udang yang Enak dan Lezat, Hidangan Ala Restoran

RADAR JABAR - Resep olahan udang yang lezat ini bisa kamu coba buat di rumah dengan mudah. Tidak hanya bisa membuat hidangan udang yang sederhana, kamu juga bisa menciptakan masakan udang ala restoran yang nikmat. Kamu hanya perlu memilih bumbu dan saus sesuai selera.

Udang adalah makanan laut yang dagingnya sangat menggugah selera. Banyak orang menyukai seafood ini karena dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan. Namun, ada juga sebagian orang yang alergi terhadap udang.

Selain rasanya yang lezat, udang juga kaya akan nutrisi, termasuk protein, vitamin, dan mineral. Udang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang menggugah selera.

 

Berikut adalah 7 makanan olahan dari udang yang lezat beserta penjelasannya secara mendetail:

 

1. Udang Tempura

Udang tempura adalah hidangan khas Jepang yang terkenal dengan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Proses pembuatannya cukup sederhana, tetapi hasilnya sangat memuaskan.

Bahan:

• Udang segar, dikupas dan dibersihkan
• Tepung terigu
• Air dingin
• Telur
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Siapkan udang yang sudah dikupas dan dibersihkan. Pastikan udang dikeringkan dengan baik menggunakan tisu dapur.
2. Buat adonan tempura dengan mencampurkan tepung terigu, air dingin, dan telur hingga adonan menjadi cukup kental.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
4. Celupkan udang ke dalam adonan tempura, lalu goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan udang tempura di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
6. Sajikan dengan saus tempura atau saus kecap manis sesuai selera.

 

BACA JUGA: 5 Rekomendasi Makanan Olahan dari Terong yang Lezat dan Ga Ngebosenin, Wajib Dicoba di Rumah!

 

2. Udang Saus Padang

Udang saus padang adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan bumbu sausnya yang pedas dan kaya rempah.

Bahan:

• Udang segar, dikupas dan dibersihkan
• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabe merah
• Tomat
• Jahe
• Daun jeruk
• Saus tomat
• Saus sambal
• Gula
• Garam
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat, dan jahe.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
3. Masukkan daun jeruk, saus tomat, saus sambal, gula, dan garam. Aduk rata.
4. Tambahkan udang ke dalam bumbu, masak hingga udang berubah warna dan matang.
5. Angkat dan sajikan udang saus padang dengan nasi hangat.

3. Udang Goreng Mentega

Sumber: