6 Makanan Khas Tahun Baru dari Berbagai Negara, Ada Osechi Ryori dari Jepang

RADAR JABAR - Pergantian tahun adalah saat yang penuh keceriaan dan harapan, dan di berbagai belahan dunia, tradisi merayakannya tidak hanya diwarnai dengan kembang api, tetapi juga dengan hidangan khas yang memikat lidah.

Mari kita jelajahi beberapa makanan khas tahun baru dari berbagai negara yang memanjakan selera dan membawa makna khusus dalam menyambut awal tahun.

 

1. Osechi Ryori (Jepang)

Di Jepang, Osechi Ryori adalah hidangan khas tahun baru yang disiapkan dengan cermat untuk membawa keberuntungan dan kebahagiaan di tahun yang baru. Setiap hidangan dalam Osechi Ryori memiliki makna simbolis.

Contohnya, kuromame (kacang hitam manis) melambangkan kesehatan, sementara datemaki (telur gulung) melambangkan harapan akan banyak keberuntungan. Hidangan ini bukan hanya lezat, tetapi juga penuh dengan tradisi dan nilai budaya.

 

BACA JUGA:7 Kuliner Italia yang Menggugah Selera dengan Rasa Menggoda Lidah!

 

2. Cotechino con Lenticchie (Italia)

Di Italia, orang-orang menyambut tahun baru dengan menyantap Cotechino con Lenticchie. Hidangan ini terdiri dari sosis babi yang dimasak bersama dengan kacang lentil.

Sosis babi melambangkan kemakmuran, sementara lentil dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kekayaan karena bentuknya yang mirip dengan koin. Makanan ini tidak hanya lezat tetapi juga dianggap membawa keberuntungan bagi yang menyantapnya.

 

3. Kolach (Republik Ceko dan Slovakia)

Di Republik Ceko dan Slovakia, Kolach adalah roti tradisional yang sangat populer saat menyambut tahun baru. Roti ini memiliki bentuk bundar dan lubang di tengahnya, menyerupai matahari.

Orang-orang percaya bahwa bentuk ini melambangkan siklus alam dan kehidupan yang terus berlanjut. Kolach bisa berisi berbagai isian, seperti kacang, buah, atau selai, memberikan sentuhan manis pada perayaan tahun baru.

 

4. Tteokguk (Korea)

Di Korea, Tteokguk adalah hidangan tradisional tahun baru yang terbuat dari sup dengan potongan-potongan tteok (kue beras).

Hidangan ini melambangkan pertambahan usia, dan setiap kali seseorang menyantap Tteokguk, mereka dianggap bertambah satu tahun lebih tua.

Ini adalah cara yang unik dan bermakna untuk merayakan ulang tahun dan pergantian tahun secara bersamaan.

 

BACA JUGA:5 Pilihan Kuliner Turki yang Rendah Kalori untuk Diet Sehat

 

5. Soba Noodles (Jepang)

Selain Osechi Ryori, Jepang juga merayakan tahun baru dengan menyantap soba noodles dalam hidangan yang disebut "Toshikoshi Soba."

Soba noodles melambangkan kekuatan dan ketahanan karena mudah dipotong, dan tradisinya mengisyaratkan peralihan dari tahun yang lama ke yang baru.

Orang Jepang percaya bahwa dengan menyantap soba noodles, mereka akan membawa keberuntungan dan menghapus kesialan dari tahun sebelumnya.

 

6. Vasilopita (Yunani)

Sumber: