Resep Kolak Labu: Sajian Tradisional Indonesia yang Hangat dan Manis

RADAR JABAR - Berikut ini adalah resep kolak labu yang mudah dibuat dirumah. Kolak labu adalah hidangan penutup khas Indonesia yang terkenal akan kelezatannya.

Hidangan ini sangat populer terutama saat bulan Ramadan, menjadi menu buka puasa yang dinanti. Kolak labu tidak hanya menyajikan kelezatan rasa manis alami dari labu, tetapi juga kehangatan dari santan kelapa yang kaya rasa.

Berikut ini adalah resep lengkap dan cara membuat kolak labu yang lezat, sempurna untuk dinikmati bersama keluarga.

Bahan-bahan

1. Labu Kuning - 500 gram, kupas dan potong-potong

2. Santan Kelapa - 1 liter (dari 1 butir kelapa)

3. Gula Pasir - 150 gram (atau sesuai selera)

4. Daun Pandan - 2 lembar, simpulkan

5. Garam - 1/2 sendok teh

6. Air - 200 ml untuk merebus labu

7. Opsi Tambahan: Pisang, ubi, atau singkong

BACA JUGA:5 Resep Seduhan Daun untuk Menurunkan Kolesterol dan Asam Urat

Langkah Pembuatan

1. Rebus Labu

Rebus potongan labu dalam air hingga setengah matang. Proses ini memerlukan waktu sekitar 10-15 menit.

Perhatikan tekstur labu, jangan sampai terlalu lembek untuk menjaga bentuknya saat dimasak dengan santan.

2. Masak Santan

Siapkan santan dalam panci terpisah. Campurkan santan dengan daun pandan dan garam.

Sumber: