3 Resep Bolu Kukus Tanpa Telur yang Empuk, Cocok Jadi Teman Ngopi dan Ngeteh

Radar Jabar – Waktu sore hari kerap menjadi momen favorit untuk banyak orang menikmati secangkir teh mau pun kopi. Supaya lebih mantap lagi tentu orang akan membawa hidangan sebagai teman ngopi dan ngeteh, salah satunya bolu kukus.

 

Ya, bolu kukus termasuk salah satu kue paling favorit untuk banyak orang sebagai sajian camilan sore hari. Kue basah satu ini mudah ditemukan di toko dan warung, selain juga mudah dibuat sendiri di rumah.

 

Bolu kukus memang pada umumnya menggunakan telur sebagai salah satu bahan utamanya. Meski begitu tanpa telur pun cita rasa bolu tersebut masih bisa tergolong lezat dan juga empuk.

 

Ada beberapa resep bolu kukus tanpa telur yang bisa kalian coba jika tertarik membuatnya. Melansir dari berbagai sumber, inilah tiga rekomendasi resep dan cara membuat bolu kukus tanpa telur yang empuk.

 

BACA JUGA:Resep dan Cara Praktis Membuat Bolu Pisang yang Lezat

 

3 Resep Kue Bolu Kukus Tanpa Telur Yang Empuk:

 

1. Resep Bolu Kukus Pisang

Bahan-bahan:

4 buah pisang, haluskan

250 gram tepung terigu

135 gram gula pasir

20 gram susu bubuk

1 sdt baking powder

1 sdt soda kue

150 ml air

40 ml minyak sayur

1/4 sdt vanili bubuk

biji wijen hitam secukupnya

 

Cara membuat Bolu Kukus Pisang:

·         Campur pisang dan gula pasir. Aduk rata.

·         Masukkan semua bahan kering. Aduk rata.

·         Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

·         Tambahkan minyak dan biji wijen. Aduk rata.

·         Tuang adonan di cetakan yang sudah dialasi kertas roti sampai penuh.

·         Panaskan kukusan.

·         Kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit dengan tutup panci yang dilapisi kain lap.

 

BACA JUGA:Rahasia Membuat Bolu Karamel yang Lezat, Mudah Dibuat di Rumah

 

2. Resep Bolu Kukus Gula Merah

Bahan-bahan:

200 gram tepung terigu

100 gram gula merah

1 sdt baking powder

1/2 sdt baking soda

1/4 sdt garam

200 ml air

50 gram mentega

 

Cara membuat Bolu Kukus Gula Merah:

·         Cairkan gula merah hingga menjadi karamel. Masukkan daun pandan, lalu air panas. Aduk rata. Masukkan mentega. Aduk rata, lalu matikan kompor. Biarkan larutan gula dingin.

·         Ayak tepung terigu, tepung maizena, baking soda, dan baking powder.

·         Panaskan kukusan.

·         Tuang larutan gula sedikit demi sedikit ke campuran tepung. Aduk sampai adonan licin.

·         Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak hingga 3/4 bagian.

·         Kukus kue bolu selama sekitar 30 menit.

 

3. Resep Bolu Kukus Kismis

Bahan-bahan:

150 gr tepung terigu

50 gr kismis/secukupnya

50 gr tape, buang seratnya

50 gr gula pasir

50 gr keju cheddar, parut

4 sdm margarin, cairkan

2 sdm kental manis, larutkan dengan

5 sdm air panas

1/2 sdt baking powder

 

BACA JUGA:Cara Membuat Bolu Susu Tanpa Mixer dan Oven yang Mudah, Enak dan Cukup Pakai Satu Telur

 

Cara membuat Bolu Kukus Kismis:

·         Lumatkan tape hingga halus, campurkan dengan gula pasir dan keju. Aduk rata.

·         Masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.

·         Tambahkan kismis dan margarin cair. Aduk rata.

·         Tambahkan kental manis dan aduk rata.

·         Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

·         Kukus selama sekitar 20 menit hingga matang.

 

Itulah tiga resep aneka bolu kukus tanpa telur yang bisa kamu coba buat untuk menemani waktu ngopi atau ngeteh. Selamat menikmati ngemi lengkap di sore hari dengan makanan dan minuman favorit Anda.

 

Sumber: dihimpun dari berbagai sumber.

Sumber: