Resep dan Cara Membuat Cireng Rujak dan Enak dan Kenyal Lezat

RADAR JABAR - Cireng rujak, mungkin sebagian besar dari kita sudah akrab dengan kata-kata ini. Hidangan khas Indonesia yang satu ini tidak hanya lezat, tetapi juga memikat dengan kekenyalan dan keunikan rasa.

Apa yang membuat cireng rujak begitu istimewa? Mari kita eksplorasi resep dan cara membuatnya yang enak dan kenyal dalam artikel ini.

 

1. Asal Usul Cireng Rujak

Cireng, singkatan dari "aci digoreng," merupakan camilan populer di Indonesia yang terbuat dari tepung kanji yang digoreng hingga menjadi kecokelatan dan berbentuk silinder.

Cireng rujak sendiri adalah variasi yang lebih berani, menggabungkan cita rasa pedas, asam, manis, dan gurih dalam satu sajian. Asal usul cireng rujak ini tidak dapat dipisahkan dari kreativitas kuliner Indonesia yang senantiasa memadukan berbagai elemen rasa.

 

2. Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulai proses pembuatan cireng rujak, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:

• Tepung kanji
• Air matang
• Bawang putih (haluskan)
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng
• Kacang tanah (disangrai dan digiling kasar)

 

BACA JUGA:5 Destinasi Kuliner Malam di Bandung yang Wajib Dikunjungi

 

3. Langkah-langkah Pembuatan:

a. Campurkan Tepung Kanji dengan Air Matang

Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung kanji dengan air matang. Aduk rata hingga membentuk adonan yang tidak terlalu kental atau terlalu encer. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.

b. Tambahkan Bawang Putih, Garam, dan Merica

Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam adonan. Berikan garam secukupnya untuk menyeimbangkan rasa, dan tambahkan merica sesuai selera Anda. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.

Sumber: