Resep dan Langkah-langkah Membuat Soto Betawi yang Enak dan Nikmat, Gampang Banget Untuk Dibuat!

RADAR JABAR - Indonesia adalah negara yang dikenal dengan kekayaan budaya dan kuliner yang beragam.

Setiap daerah memiliki hidangan khasnya sendiri, dan salah satu yang paling terkenal adalah Soto Betawi. Soto Betawi adalah hidangan berkuah kental dengan bahan dasar santan yang berasal dari Jakarta, ibukota Indonesia.

Hidangan ini telah menjadi favorit di seluruh negeri dan bahkan mendapatkan pengakuan internasional karena kelezatan dan keunikan rasanya.

Soto Betawi memiliki cita rasa yang begitu khas dan berbeda dari soto-soto lainnya di Indonesia. Kuah kental yang lezat, daging sapi empuk, serta bahan-bahan pelengkap seperti kentang, tauge, dan telur rebus membuat hidangan ini sangat istimewa.

 

Berikut adalah Resep dan Langkah-langkah membuat soto betawi:

 

Bahan-bahan untuk Soto Betawi:

Sebelum kita mulai memasak Soto Betawi, mari kita siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Di bawah ini adalah daftar bahan-bahan yang Anda perlukan:

Bagian 1 - Kuah Soto:
- 500 ml santan kental
- 500 ml air
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 lembar daun kunyit
- 2 sdm minyak sayur untuk menumis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

Bagian 2 - Bahan Utama:
- 300 gram daging sapi (pilih bagian yang berlemak), potong-potong
- 200 gram kentang, potong dadu
- 200 gram toge (tauge), cuci bersih
- 100 gram bihun, rendam dalam air panas hingga lunak, lalu tiriskan
- 2 telur rebus, potong-potong
- Bawang merah goreng dan seledri iris untuk taburan

Bumbu Halus:
- 4 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai

Sekarang kita sudah memiliki semua bahan yang kita perlukan, mari kita lanjutkan ke langkah-langkah memasaknya.

 

BACA JUGA:Resep Membuat Sate Maranggi yang Empuk dan Bumbunya Meresap Sampai Ke Dalam!

 

Langkah-langkah Membuat Soto Betawi:

Sumber: