Resep Manisan Kulit Semangka yang Lezat dan Sehat, Gampang Banget!

Radar Jabar - Manisan kulit semangka adalah camilan yang nikmat dan sehat yang dapat Anda buat dengan mudah di rumah. Selain memiliki rasa yang manis dan segar, Manisan ini juga mengurangi pemborosan makanan, karena kita dapat memanfaatkan seluruh buah semangka. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat Manisan kulit semangka yang lezat dan sehat. Anda akan terkejut dengan seberapa mudahnya!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Untuk membuat manisan kulit semangka, Anda hanya memerlukan beberapa bahan sederhana yang mudah ditemukan di supermarket lokal Anda. Berikut adalah daftar bahan yang Anda butuhkan:

1. Kulit semangka yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong (sekitar 4 cangkir).
2. 1 cangkir gula pasir.
3. 1/2 cangkir air.
4. 1 sendok teh kulit jeruk parut (opsional untuk aroma tambahan).
5. 1/2 sendok teh garam.
6. Gula pasir tambahan untuk menggulai kulit semangka.

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Pizza Homemade, Mudah dan Enak!

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Siapkan Kulit Semangka: Pertama-tama, bersihkan kulit semangka dengan teliti. Hapus bagian merah yang tersisa dan potong kulit menjadi potongan-potongan kecil yang sesuai dengan selera Anda. Pastikan untuk menghilangkan semua bagian hijau yang tebal.

2. Perebusan Awal: Letakkan potongan kulit semangka dalam panci besar dan tambahkan air. Didihkan air dan biarkan kulit semangka direbus selama sekitar 5-10 menit untuk menghilangkan rasa pahit. Setelah itu, tiriskan kulit semangka.

3. Menggulai Kulit Semangka: Dalam panci yang sama, campurkan gula pasir, air, dan kulit jeruk parut (jika digunakan). Panaskan campuran ini dengan api sedang sambil diaduk hingga gula benar-benar larut. Kemudian, tambahkan garam dan potongan kulit semangka yang sudah direbus.

4. Proses Pemasakan: Masak kulit semangka dalam gula siram selama sekitar 45 menit hingga 1 jam. Aduk sesekali untuk mencegah adhesi dan pastikan semua kulit semangka terendam dalam larutan gula. Selama proses ini, kulit semangka akan menjadi bening dan empuk.

5. Pengeringan: Setelah proses pemasakan selesai, angkat potongan kulit semangka dari larutan gula dengan hati-hati dan letakkan di atas rak kawat untuk mengeringkan. Biarkan kulit semangka mengering selama setidaknya 6-8 jam atau semalam.

6. Penyajian: Setelah manisan kulit semangka sepenuhnya mengering, taburi dengan sedikit gula pasir tambahan untuk menambah kilau dan rasa manis. Manisan kulit semangka siap disajikan!

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Ayam Bekakak yang Sedap Meresap Bumbunya, Enak Mudah!

Manisan kulit semangka ini merupakan camilan sehat yang enak dan cocok untuk disantap kapan saja. Manisan ini juga bisa disimpan dalam wadah kedap udara untuk dinikmati dalam jangka waktu yang lebih lama.

Sumber: