Resep dan Cara Membuat Ayam Bekakak yang Sedap Meresap Bumbunya, Enak Mudah!

Radar Jabar - Ayam bakakak adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal karena rasa rempah-rempah yang khas dan cita rasa yang lezat. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat Ayam bakakak dengan mudah di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum kita mulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat ayam bakakak. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang Anda butuhkan:

1. Ayam utuh, potong sesuai selera
2. Bumbu Marinasi:
   • 3 siung bawang putih
   • 5 butir bawang merah
   • 2 cm jahe
   • 2 cm kunyit
   • 3 lembar daun jeruk
   • 2 batang serai, memarkan
   • 1 sdm ketumbar
   • 1 sdm merica
   • 1 sdm garam
   • 2 sdm minyak sayur
   • 2 sdm air asam jawa
3. Bahan untuk Pencelupan:
   • 2 butir telur ayam
   • Tepung beras secukupnya
4. Minyak untuk menggoreng

BACA JUGA:Resep dan Panduan Cara Membuat Kue Lapis Legit yang Lezat, Mudah Simpel!

Cara Membuat:

1. Persiapkan Bahan-Bahan

   Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan ayam telah dibersihkan dengan baik dan potong sesuai selera.

2. Membuat Bumbu Marinasi

   a. Potong bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit menjadi potongan kecil. b. Tambahkan semua bahan bumbu marinasi ke dalam blender, termasuk daun jeruk, serai, ketumbar, merica, garam, minyak sayur, dan air asam jawa. c. Blender semua bahan hingga halus dan membentuk pasta bumbu.

3. Marinasi Ayam

   a. Letakkan potongan ayam dalam mangkuk besar. b. Oleskan pasta bumbu yang telah dibuat ke semua bagian ayam, pastikan semua permukaannya tercover dengan baik. c. Diamkan ayam dalam bumbu marinasi selama minimal 2 jam. Lebih lama lebih baik untuk hasil yang lebih enak.

4. Pencelupan Ayam

   a. Kocok telur ayam dalam mangkuk terpisah. b. Celupkan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung beras hingga ayam terbalut rata dengan tepung.

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Puding Buah yang Lembut, Segar dan Menyehatkan!

1. • 1
   • 2
   • »

   Sumber: