Selain Mengandung Karbohidrat, Kentang Juga Banyak Banget Lho Manfaatnya Bagi Kesehatan! Apa Aja Sih?

RADAR JABAR - Kentang, makanan yang biasa kita jumpai di berbagai hidangan sehari-hari, ternyata memiliki beragam manfaat bagi kesehatan.

Kentang bukan hanya sumber karbohidrat yang lezat, tetapi juga mengandung nutrisi penting yang dapat meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.

 

Berikut adalah manfaat kentang bagi kesehatan, mulai dari nutrisi hingga efeknya pada berbagai kondisi medis:

 

Nutrisi dalam Kentang

Sebelum kita membahas manfaat kentang bagi kesehatan, penting untuk memahami komposisi nutrisi dalam kentang. Kentang mengandung sejumlah nutrisi esensial yang mendukung kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa nutrisi utama dalam kentang:

1. Karbohidrat: Kentang mengandung karbohidrat kompleks, yang merupakan sumber energi utama tubuh.

2. Serat: Serat dalam kentang membantu pencernaan dan menjaga perut tetap kenyang lebih lama.

3. Vitamin C: Kentang mengandung vitamin C, yang berperan penting dalam sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kulit.

4. Vitamin B6: Vitamin ini membantu dalam metabolisme energi dan pembentukan sel darah merah.

5. Kalium: Kentang kaya akan kalium, yang penting untuk menjaga tekanan darah yang sehat dan fungsi otot yang baik.

6. Zat Besi: Kentang mengandung zat besi, yang mendukung produksi sel darah merah dan menghindari anemia.

7. Folat: Folat diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan sel, terutama sel-sel janin selama kehamilan.

8. Antioksidan: Kentang mengandung antioksidan seperti beta-karoten, yang membantu melawan radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh.

 

Sumber: