5 Sayuran Penurun Gula Darah untuk Penderita Diabetes: Pilihan Sehat untuk Pengendalian Gula Darah

RADAR JABAR - Diabetes mellitus, atau yang lebih dikenal sebagai diabetes, adalah kondisi medis yang ditandai dengan tingginya kadar gula darah dalam tubuh.

Menjalani gaya hidup sehat dan pola makan yang tepat adalah kunci untuk mengelola diabetes dengan baik.

Salah satu aspek penting dari pola makan yang sehat adalah memasukkan berbagai jenis sayuran yang memiliki potensi untuk membantu menurunkan kadar gula darah.

 

Berikut adalah 5 sayuran yang diakui memiliki efek penurun gula darah bagi penderita diabetes:

 

1. Bayam

Bayam adalah sayuran yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Kandungan seratnya membantu memperlambat penyerapan glukosa dalam usus, sehingga mencegah lonjakan tajam dalam kadar gula darah setelah makan.

Selain itu, bayam mengandung senyawa antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang dapat membantu melindungi mata, yang rentan terhadap komplikasi akibat diabetes.

 

2. Brokoli

Brokoli adalah sayuran cruciferous yang mengandung senyawa sulforaphane. Penelitian menunjukkan bahwa sulforaphane dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, mengurangi peradangan, dan melindungi sel-sel pankreas yang menghasilkan insulin.

Selain itu, brokoli juga kaya akan serat dan vitamin C yang baik untuk kesehatan umum dan pengendalian gula darah.

 

3. Kubis

Kubis termasuk dalam keluarga sayuran cruciferous yang sama dengan brokoli. Sayuran ini mengandung senyawa glucosinolates yang memiliki efek anti-inflamasi dan potensi untuk meningkatkan sensitivitas insulin.

Kubis juga rendah kalori dan karbohidrat, menjadikannya pilihan yang baik bagi penderita diabetes yang ingin mengontrol berat badan serta gula darah.

 

4. Buncis

Sumber: