Resep Tempe Lada Hitam yang Lezat dan Hemat Ala Chef Devina, Cocok untuk Tanggal Tua!

BACA JUGA: Resep dan Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam untuk Ide Olahan Daging Kurban

 

Menyiapkan Tempe

Iris tempe menjadi bagian-bagian kecil. kalian bisa mencubitnya agar bentuknya lebih menarik daripada hanya dipotong dadu.

Tambahkan bawang putih cincang, telur, air, tepung maizena, dan kaldu jamur ke tempe. Aduk hingga rata dan adonannya tebal.

Goreng tempe dengan api besar hingga bagian luarnya garing dan berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Menyiapkan Tumisan

Potong cabai merah dan hijau menjadi dua dan buang bijinya agar terlihat seperti paprika. Potong juga bawang bombay menjadi dadu.

Di wajan yang sama, tumis cabai dan bawang bombay hingga agak layu.

Tambahkan tempe goreng dan saus lada hitam ke dalam tumisan. Aduk rata dan masak sebentar.

 

BACA JUGA:7 Rempah untuk Menurunkan Berat Badan, Salah Satunya Lada Hitam?

 

Penyajian

Tempe Lada Hitam siap dihidangkan! Hidangan ini menawarkan rasa kompleks dari Saus Lada Hitam yang tajam, gurih, dan sedikit manis. Tempenya renyah di luar tapi tetap lembut di dalam, menjadikannya sempurna sebagai alternatif daging sapi.

Sumber: youtube devina hermawan