7 Makanan Olahan Udang yang Enak dan Lezat, Hidangan Ala Restoran

Udang goreng mentega adalah hidangan yang simpel tetapi sangat lezat. Mentega memberikan rasa gurih dan aroma yang khas pada udang.

Bahan:

• Udang segar, dikupas dan dibersihkan
• Mentega
• Bawang putih
• Bawang bombay
• Saus tiram
• Kecap manis
• Lada hitam
• Gula
• Garam

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega dalam wajan hingga meleleh.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan udang, lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, lada hitam, gula, dan garam. Aduk hingga udang matang.
4. Angkat dan sajikan udang goreng mentega.

4. Udang Asam Manis

Udang asam manis adalah hidangan yang memiliki rasa seimbang antara asam dan manis, cocok untuk segala suasana.

Bahan:

• Udang segar, dikupas dan dibersihkan
• Nanas, dipotong kecil
• Paprika merah dan hijau
• Bawang bombay
• Saus tomat
• Cuka
• Gula
• Garam
• Tepung maizena
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan udang dengan sedikit tepung maizena, lalu goreng hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang bombay, paprika, dan nanas hingga layu.
3. Tambahkan saus tomat, cuka, gula, dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan udang yang sudah digoreng tadi, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan udang matang.
5. Angkat dan sajikan udang asam manis dengan nasi hangat.

5. Udang Bakar Madu

Udang bakar madu adalah pilihan yang tepat bagi pecinta makanan panggang. Rasa manis madu dan aroma bakar memberikan sensasi unik pada udang.

Bahan:

• Udang segar, dikupas dan dibersihkan
• Madu
• Kecap manis
• Jeruk nipis
• Bawang putih
• Garam
• Lada hitam

Cara Membuat:

1. Campurkan madu, kecap manis, air perasan jeruk nipis, bawang putih yang dihaluskan, garam, dan lada hitam dalam satu wadah.
2. Masukkan udang ke dalam campuran bumbu, lalu diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Tusukkan udang pada tusukan sate, lalu bakar di atas bara api hingga matang dan kecokelatan.
4. Angkat dan sajikan udang bakar madu dengan sambal atau saus sesuai selera.

 

BACA JUGA: 7 Rekomendasi Makanan dari Olahan Tahu yang Menggugah Selera, Cocok Untuk Anak Kost!

 

6. Udang Mayonnaise

Udang mayonnaise adalah hidangan yang sering dijumpai di restoran seafood dan Chinese food. Kombinasi udang yang digoreng dengan saus mayonnaise memberikan rasa yang creamy dan lezat.

Bahan:

• Udang segar, dikupas dan dibersihkan
• Tepung terigu
• Tepung maizena
• Telur
• Minyak goreng
• Mayonnaise
• Susu kental manis
• Jeruk lemon

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan telur. Aduk hingga menjadi adonan yang kental.
2. Celupkan udang ke dalam adonan, lalu goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Buat saus dengan mencampurkan mayonnaise, susu kental manis, dan sedikit air perasan jeruk lemon.
4. Campurkan udang yang sudah digoreng dengan saus mayonnaise.
5. Sajikan udang mayonnaise dengan hiasan daun selada atau irisan jeruk.

7. Udang Goreng Tepung

Sumber: