Resep Cumi Saus Padang Super Gampang dan Bikin Nagih

RADAR JABAR - Cumi saus Padang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Dikenal karena cita rasa pedas dan gurihnya, hidangan ini merupakan perpaduan sempurna antara cumi segar dengan saus Padang khas yang kaya rempah.

 

Berikut adalah resep dan cara membuat cumi saus Padang yang lezat:

 

Bahan-bahan:

1. 500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 1 buah bawang bombay, potong dadu
4. 3 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuai selera kepedasan)
5. 2 sendok makan saus tomat
6. 1 sendok makan kecap manis
7. 1 sendok makan saus sambal (opsional, untuk tambahan rasa pedas)
8. 1 sendok teh garam
9. 1/2 sendok teh merica bubuk
10. 1 batang daun bawang, iris tipis
11. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

 

BACA JUGA:7 Rekomendasi Makanan dari Olahan Tahu yang Menggugah Selera, Cocok Untuk Anak Kost!

 

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay 

Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay. Tumis hingga bawang bombay menjadi lembut dan transparan.

2. Masukkan cumi

Tambahkan potongan cumi ke dalam wajan. Aduk rata dengan bawang putih dan bawang bombay. Biarkan cumi matang dan berubah warna, sekitar 5-7 menit.

3. Tambahkan bumbu

Setelah cumi matang, tambahkan cabai merah iris, saus tomat, kecap manis, dan saus sambal (jika digunakan). Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan baik.

Sumber: