Resep Oseng Kangkung yang Super Lezat Khas Rumah Makan Sunda
Resep Oseng Kangkung yang Super Lezat Khas Rumah Makan Sunda-Resep Oseng Kangkung-Freepik
Masukkan cabai merah dan cabai hijau ke dalam tumisan bawang putih. Aduk rata hingga cabai mulai layu. Kemudian, tambahkan serai yang sudah dimarkan untuk memberikan aroma segar pada oseng kangkung.
4. Masukkan Kangkung
Setelah bumbu-bumbu tercium wangi, tambahkan potongan kangkung ke dalam wajan. Aduk rata hingga kangkung mulai layu dan meresap bumbu. Pastikan untuk tidak mengolah kangkung terlalu lama agar tetap renyah.
5. Tambahkan Kecap Manis dan Daun Jeruk
Tuangkan kecap manis ke dalam wajan, aduk rata. Kemudian, tambahkan daun jeruk yang telah dipersiapkan. Daun jeruk akan memberikan aroma segar dan citarasa khas pada oseng kangkung.
6. Koreksi Rasa
Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan cicipi untuk memastikan rasa oseng kangkung sesuai dengan preferensi Anda. Jangan ragu untuk menambahkan garam atau gula jika diperlukan.
7. Sajikan dengan Nasi Hangat
Oseng kangkung yang super lezat siap disajikan. Nikmatilah hidangan ini dengan nasi hangat sebagai pendampingnya.
BACA JUGA:Menu Sederhana dan Menyehatkan, Inilah Resep Sup Tahu Toge, Gampang Banget Dibuat di Rumah!
Tips Tambahan:
- Variasi Bahan: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti tahu, tempe, atau udang untuk variasi rasa dan tekstur.
- Pemilihan Kangkung: Pilih kangkung yang masih segar dengan daun yang berwarna hijau cerah dan batang yang segar. Pastikan untuk mencuci kangkung secara menyeluruh untuk menghindari kotoran atau pasir.
- Konsistensi Bumbu: Pastikan konsistensi bumbu merata di setiap potongan kangkung. Aduk dengan hati-hati agar bumbu meresap sempurna.
- Kelezatan Terasi: Terasi yang dibakar sebentar akan memberikan kelezatan pada oseng kangkung tanpa meninggalkan bau amis yang kuat.
Sumber:
