Resep Oseng Kangkung yang Super Lezat Khas Rumah Makan Sunda

Reporter: Eka Nuryanti Dewi|

Editor: Eka Nuryanti Dewi|

Senin 19-02-2024,11:02 WIB

Resep Oseng Kangkung yang Super Lezat Khas Rumah Makan Sunda-Resep Oseng Kangkung-Freepik

RADAR JABAR - Oseng kangkung merupakan hidangan khas Indonesia yang tidak hanya lezat tetapi juga sederhana untuk disiapkan di rumah.

Kangkung yang segar dengan bumbu-bumbu yang meresap menciptakan cita rasa yang memikat lidah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat.

Berikut adalah resep dan cara membuat oseng kangkung yang super lezat untuk Anda coba di dapur sendiri.

Bahan-bahan:

500 gram kangkung, pilih yang masih segar
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
2 buah cabai hijau, iris tipis (untuk variasi warna)
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh terasi, bakar sebentar
Garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menumis

BACA JUGA:Resep Membuat Oseng Cumi Pete

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Kangkung

Pastikan kangkung yang akan digunakan sudah dicuci bersih dan daunnya dipetik dari batangnya. Potong-potong kangkung menjadi bagian yang lebih mudah diolah.

2. Tumis Bumbu

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum dan kuning keemasan. Tambahkan terasi yang sudah dibakar sebentar untuk memberikan aroma khas.

3. Tambahkan Cabai dan Serai