Resep dan Cara Membuat Bihun Goreng Ati Ampela, Cocok Untuk Bekal Kantor Suami

RADAR JABAR - Bihun goreng adalah salah satu hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang, dan ketika dihadirkan dengan tambahan ati ampela, rasanya semakin istimewa.

Kombinasi tekstur kenyal bihun dan cita rasa gurih ati ampela membuat hidangan ini menjadi favorit di banyak meja makan.

Di bawah ini adalah resep dan cara memasak bihun goreng ati ampela yang lezat dan mudah untuk dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

1. 200 gram bihun, rendam air panas hingga lunak
2. 150 gram ati ampela, bersihkan dan potong-potong
3. 2 sendok makan kecap manis
4. 2 sendok makan kecap asin
5. 1 sendok teh saus tiram
6. 1 sendok teh gula pasir
7. 3 siung bawang putih, cincang halus
8. 2 batang daun bawang, potong-potong
9. 2 butir telur, kocok lepas
10. Minyak goreng secukupnya
11. Garam dan merica secukupnya
12. Bawang goreng untuk taburan (opsional)

 

BACA JUGA: Resep Mie Tek-Tek Ala Abang-abang Gerobakan, Gampang Dibuat di Rumah

 

Cara Memasak:

1. Tumis Bumbu Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan ati ampela. Aduk hingga ati ampela matang dan berubah warna.

2. Tambahkan Telur Masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan. Aduk rata hingga telur setengah matang.

3. Masukkan Bihun Tambahkan bihun yang telah direndam dan tiriskan. Aduk rata hingga bihun tercampur baik dengan bumbu.

4. Tambahkan Kecap dan Saus Tuangkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.

5. Penyajian Masukkan potongan daun bawang, aduk sebentar, dan cek rasa. Jika sudah pas, angkat bihun goreng ati ampela dari wajan.

6. Sajikan dengan Pelengkap Hidangkan bihun goreng ati ampela dalam piring saji, dan taburi dengan bawang goreng sebagai hiasan jika diinginkan.

 

BACA JUGA: Resep dan Cara Membuat Mie Nyemek Ala Anak Kost

Sumber: