5 Rekomendasi Kopi Ramah Lambung Untuk Pecinta Kopi dengan Sensitivitas Asam Lambung

RADAR JABAR - Bagi pecinta kopi yang memiliki masalah dengan asam lambung, menemukan jenis kopi yang tepat bisa menjadi tantangan. Menemukan kopi ramah lambung tentunya menjadi tantangan tersendiri.

Sebagian besar orang menghindari kopi karena khawatir akan meningkatkan asam lambung. Namun, ada beberapa jenis kopi yang dirancang untuk lebih ramah pada lambung, memungkinkan Anda untuk menikmati secangkir kopi tanpa khawatir.

Bagi yang penasaran, berikut ini adalah beberapa rekomendasi kopi ramah lambung yang bisa Anda coba di rumah.

1. Kopi Arabica Rendah Asam

Kopi arabica dikenal memiliki kandungan asam yang lebih rendah dibandingkan dengan robusta. Pilihlah kopi arabica yang diproses dengan metode pencucian (washed process), karena proses ini cenderung menghasilkan rasa yang lebih halus dan kandungan asam yang lebih rendah.

Kopi dari daerah tertentu seperti Brazil, Sumatra, atau Peru, juga dikenal memiliki kandungan asam yang lebih rendah.

BACA JUGA:Cara Membuat Body Scrub Kopi Sendiri di Rumah

2. Kopi Dark Roast

Proses roasting yang lebih lama dan pada suhu yang lebih tinggi pada kopi dark roast mengurangi kandungan asamnya. Proses ini menghasilkan rasa yang lebih penuh dengan sedikit keasaman, menjadikannya pilihan yang lebih baik bagi mereka yang sensitif terhadap asam lambung.

Selain itu, kopi jenis ini juga memiliki kandungan antioksidan yang lebih tinggi, yang bisa memberikan manfaat tambahan bagi kesehatan.

3. Kopi Biji Utuh

Membeli kopi dalam bentuk biji utuh dan menggilingnya sendiri sebelum diseduh bisa membantu mengurangi efek asam pada lambung. Proses ini memastikan bahwa kopi Anda segar dan memiliki kandungan asam yang lebih rendah dibandingkan dengan kopi yang sudah digiling dan disimpan dalam waktu yang lama.

4. Kopi Dekafeinasi

Kopi dekafeinasi adalah pilihan yang baik bagi mereka yang sensitif terhadap kafein, yang bisa meningkatkan asam lambung. Pilih metode dekafeinasi yang menggunakan air (Swiss Water Process) atau karbon dioksida, karena metode ini tidak menggunakan bahan kimia dan cenderung menghasilkan kopi dengan kandungan asam yang lebih rendah.

5. Teknik Penyeduhan

Teknik penyeduhan juga mempengaruhi kandungan asam dalam kopi. Metode seperti cold brew menghasilkan kopi dengan kandungan asam yang lebih rendah.

Proses seduh dingin mengurangi ekstraksi senyawa asam, sehingga menghasilkan minuman yang lebih lembut dan ramah bagi lambung.

BACA JUGA: 7 Efek Meminum Kopi Tanpa Makan Terlebih Dahulu

Kesimpulan

Memilih jenis kopi ramah lambung yang tepat dan memperhatikan cara penyajian dapat membuat perbedaan besar bagi penderita asam lambung. Dengan memilih kopi arabica rendah asam, dark roast, biji utuh, dekafeinasi, atau menggunakan metode cold brew, Anda bisa menikmati secangkir kopi tanpa khawatir akan masalah lambung.

Sumber: