Sering Tertukar? 6 Perbedaan Espresso dan Americano yang Wajib Pecinta Kopi Tahu!

RADAR JABAR - Espresso dan Americano merupakan kopi hitam yang cukup populer di kedai kopi. Memiliki bahan dasar yang sama, yaitu biji kopi, namun jangan salah, kedua kopi tersebut memiliki karakteristik yang berbeda.

Perbedaan ini mencakup cara pembuatan, rasa, tekstur, hingga sejarahnya. Nah, bagi yang penasaran dengan perbedaan Espresso dan Americano, mari kita simak dalam artikel ini.

1. Bahan Dasar

Espresso terbuat dari biji kopi yang digiling sangat halus dan diseduh dengan air panas bertekanan tinggi. Proses ini menghasilkan ekstrak kopi yang kental, pekat, dan penuh rasa, diketahui bahwa satu shot espresso biasanya memiliki volume sekitar 30 ml, per kopinya.

Sementara, Americano merupakan espresso yang ditambahkan air panas. Rasio campuran air dan espresso biasanya berkisar antara 1:1 hingga 1:2, tergantung pada preferensi, serta penambahan air ini membuat Americano lebih ringan dan tidak sepekat espresso.

BACA JUGA:Jangan Asal Teguk! Ini 7 Tips Minum Kopi di Pagi Hari, Tetap Aman buat Kesehatan

BACA JUGA:7 Cara Membuat Minum Kopi Jadi Menyehatkan, Yuk Terapkan Mulai Sekarang

2. Asal Usul

Espresso sendiri berasal dari Italia dan ditemukan oleh Luigi Bezzera pada awal abad ke-20. Kata "espresso" dalam bahasa Italia berarti "kopi yang ditekan," merujuk pada teknik penyeduhan yang menggunakan tekanan tinggi.

Sementara, nama "caffe americano" muncul selama Perang Dunia II. Tentara Amerika yang berada di Eropa merasa espresso terlalu kuat, sehingga mereka menambahkan air panas untuk mencairkan intensitas rasa. Nama ini menjadi penghormatan atas kebiasaan mereka.

3. Rasa dan Tekstur

Espresso memiliki rasa yang sangat kuat, pekat, dan sedikit pahit dengan tekstur yang kental. Minuman ini biasanya dinikmati dalam porsi kecil tanpa tambahan apapun untuk mempertahankan cita rasa aslinya.

Sementara Americano memiliki rasa yang lebih lembut dan encer dikarenakan tambahan air panas. Hal ini tentunya membuat Americano lebih cocok bagi yang tidak terbiasa dengan rasa kopi hitam yang terlalu intens.

4. Krema

Salah satu ciri khas espresso adalah lapisan busa berwarna kecokelatan di atasnya yang disebut krema. Krema ini merupakan tanda kualitas espresso, sekaligus memberikan tekstur dan aroma yang unik.

Sementara, Americano merupakan espresso dicampur dengan air panas, lapisan krema biasanya larut dan hilang. Hal ini membuat Americano memiliki tampilan yang lebih sederhana dibandingkan espresso.

5. Variasi Penyajian

Selain dinikmati langsung, biasanya espresso sering menjadi dasar berbagai minuman kopi lainnya seperti cappuccino, latte, macchiato, dan affogato.

Sementara itu, umumnya Americano disajikan dalam dua bentuk, yaitu Hot Americano (dengan air panas) dan Iced Americano (dengan air dingin dan es batu). Variasi penyajian Americano lebih terbatas dibandingkan espresso.

6. Kandungan Kafein

Sumber: