Rahasia Membuat Lumpia Basah yang Lezat: Resep dan Langkah-Langkah Praktis

Radar Jabar - Lumpia basah adalah hidangan yang populer di Indonesia, disukai oleh banyak orang karena kelezatannya dan variasi bahan isian yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Jika Anda ingin mencoba membuat lumpia basah di rumah, berikut adalah resep dan langkah-langkahnya yang mudah diikuti.

Bahan-bahan:

1. Kulit lumpia basah siap pakai
2. 250 gram daging ayam cincang
3. 100 gram udang, kupas dan cincang
4. 1 wortel, serut halus
5. 1 tahu putih, potong dadu kecil
6. 1 bawang besar, cincang halus
7. 2 siung bawang putih, cincang halus
8. 100 gram kecambah
9. 2 sendok makan kecap manis
10. 1 sendok teh garam
11. 1/2 sendok teh merica bubuk
12. Minyak untuk menumis

BACA JUGA:Rahasia Membuat Cireng Isi Ayam Pedas yang Lezat dan Gurih

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Bahan:

• Siapkan semua bahan yang dibutuhkan agar proses memasak menjadi lebih mudah dan efisien.

2. Tumis Bumbu:

• Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang besar hingga harum.
• Masukkan daging ayam cincang, udang, dan tahu. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.

3. Tambahkan Sayuran:

• Masukkan wortel serut dan kecambah ke dalam tumisan. Aduk rata hingga sayuran sedikit layu.

4. Beri Bumbu:

• Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk kembali agar bumbu meresap ke dalam isian lumpia.

5. Siapkan Kulit Lumpia:

• Ambil selembar kulit lumpia basah. Letakkan satu sendok makan adonan isian di bagian tengah kulit.

6. Lipat Lumpia:

• Lipat bagian bawah kulit ke atas adonan, lalu lipat samping kiri dan kanan. Gulung lumpia ke arah atas hingga membentuk gulungan rapat.

7. Rekatkan Ujungnya:

• Untuk merekatkan ujung lumpia, gunakan sedikit air pada ujung kulit sebelum menggulungnya.

8. Goreng Lumpia:

• Panaskan minyak dalam wajan. Goreng lumpia hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

9. Sajikan dengan Saus:

• Hidangkan lumpia basah dengan saus kesukaan Anda, seperti saus kacang atau saus sambal.

10. Nikmati Kelezatannya: - Lumpia basah siap dinikmati! Sajikan selagi hangat untuk mendapatkan sensasi kelezatan yang maksimal.

BACA JUGA:5 Resep Olahan Keju yang Menggoda Selera dengan Kelezatan Tak Terbantahkan

Tips:

• Pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum menggoreng lumpia untuk mendapatkan tekstur kulit yang renyah.
• Anda dapat mengganti isian lumpia sesuai selera, misalnya dengan menambahkan jamur, tauge, atau sayuran lainnya.

Sumber: