Resep dan Cara Membuat Mie Gacoan yang Gampang Dibuat di Rumah

Radar Jabar - Mie Gacoan adalah salah satu hidangan mie yang populer di Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih menjadikannya favorit bagi banyak orang. Namun, tak perlu jauh-jauh pergi ke restoran untuk menikmatinya, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang mudah dan praktis. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat Mie Gacoan yang lezat dan nikmat.

Bahan-bahan:

• 200 gram mie telur atau mie basah
• 200 gram daging ayam cincang
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah cabai merah besar, iris tipis
• 5 buah cabai rawit merah, iris halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• Garam dan merica secukupnya
• 2 sendok makan minyak goreng
• 100 ml air kaldu ayam

BACA JUGA:Ini Resep Rahasia Sambal Kecombrang yang Wajib Dicoba di Rumah, Dijamin Bikin Ketagihan!

Bahan Pelengkap:

• Bawang goreng secukupnya
• Kerupuk pangsit atau kerupuk udang
• Acar mentimun
• Irisan jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Persiapan Mie:

1. Rebus Mie: Rebus mie dalam air mendidih hingga matang, kemudian tiriskan dan siram dengan air dingin agar tidak lengket. Sisihkan.

2. Membuat Bumbu Ayam:

1. Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng di wajan.
2. Tumis Bumbu: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan Ayam: Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
4. Bumbu Pelengkap: Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk rata.
5. Tambahkan Cabai: Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, aduk hingga merata.
6. Tambahkan Kaldu: Tuangkan air kaldu ayam, masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan angkat.

3. Penyajian:

1. Campurkan Mie dan Bumbu: Campurkan mie yang telah direbus dengan bumbu ayam yang sudah dimasak. Aduk hingga bumbu tercampur merata dengan mie.
2. Tambahkan Daun Bawang: Taburkan irisan daun bawang di atas mie.
3. Pelengkap: Sajikan mie gacoan dengan taburan bawang goreng, kerupuk pangsit atau kerupuk udang, acar mentimun, dan irisan jeruk nipis di sampingnya.

BACA JUGA:5 Rekomendasi Resep Makanan Olahan dari Kornet yang Gampang Dibuat

Tips Tambahan:

• Untuk menambah rasa pedas, Anda bisa menambahkan sambal atau saus cabai sesuai selera.
• Jika tidak menyukai daging ayam, Anda bisa menggantinya dengan daging sapi cincang atau seafood seperti udang dan cumi.
• Untuk variasi, Anda bisa menambahkan sayuran seperti sawi hijau atau tauge.

Dengan resep di atas, Anda bisa menikmati lezatnya Mie Gacoan kapan saja di rumah. Tidak hanya menghemat biaya, tetapi juga Anda bisa menyesuaikan rasa sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Sumber: