Lezat dan Gurih: Resep Krim Sup Jamur yang Menggugah Selera

Bersihkan dan potong 250 gram jamur sesuai selera, gunakan campuran jamur untuk variasi rasa. Panaskan 1 sendok makan mentega dalam panci, tumis 2 siung bawang putih yang telah dicincang halus hingga harum.

Tambahkan jamur yang telah dipotong dan tumis hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.

2. Siapkan Bahan Utama

Dalam panci yang sama, tambahkan 2 sendok makan mentega dan tumis 1 bawang bombay yang telah dicincang halus hingga lembut. Tambahkan 3 sendok makan tepung terigu, aduk rata, dan masak beberapa menit untuk menghilangkan bau tepung.

3. Tambahkan Cairan

Perlahan-lahan tuangkan 4 cangkir kaldu ayam atau sayuran sambil terus diaduk agar tidak ada gumpalan. Tambahkan 1 cangkir susu dan 1 cangkir krim kental. Aduk rata dan biarkan mendidih.

4. Masukkan Jamur dan Bumbui

Masukkan jamur yang telah ditumis ke dalam campuran krim. Aduk rata dan tambahkan garam, merica, dan 1/2 sendok teh pala bubuk sesuai selera. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar.

5. Sajikan

Angkat sup jamur dari kompor dan hidangkan dalam mangkuk. Taburkan daun peterseli segar di atasnya dan beri crouton jika diinginkan.

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Dimsum Ayam Enak dan Gampang Dibuat di Rumah

Tips Tambahan

Variasi Jamur: Gunakan campuran jamur seperti jamur kancing, shiitake, atau jamur portobello untuk memberikan variasi rasa dan tekstur.

Konsistensi Sup: Sesuaikan kandungan tepung terigu untuk mendapatkan konsistensi sup yang diinginkan.

Pilihan Sehat: Gantilah krim kental dengan yoghurt atau susu rendah lemak untuk opsi yang lebih sehat.

Eksperimen dengan Bumbu: Tambahkan bumbu seperti thyme, rosemary, atau serbuk bawang putih untuk meningkatkan aroma dan rasa sup.

Dengan mengikuti resep krim sup jamur di atas, Anda dapat menikmati sup jamur dengan krim yang lezat dan memanjakan lidah. Nikmati hangatnya sup ini di setiap sendokan. Selamat mencoba!

Sumber: