Resep Sederhana Membuat Beef Teriyaki yang Lezat di Rumah

RADAR JABAR - Beef Teriyaki merupakan hidangan khas Jepang yang terkenal dengan rasa manis, gurih, dan lezat.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda dapat mencoba membuat Beef Teriyaki sendiri di rumah.

Berikut adalah resep sederhana yang dapat Anda ikuti:

Bahan-Bahan:

1. Daging sapi (500 gram), potong tipis sesuai selera
2. 1/2 cangkir kecap soy
3. 1/4 cangkir mirin (sake manis)
4. 3 sendok makan gula pasir
5. 2 sendok makan kecap inggris
6. 2 sendok makan minyak wijen
7. 2 siung bawang putih, cincang halus
8. 1 sendok teh jahe, parut halus
9. 1/4 cangkir air
10. 1 sendok teh tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

Langkah-langkah:

1. Potong Daging Sapi: Potong daging sapi menjadi irisan tipis sesuai selera. Pastikan untuk membersihkan daging dari lemak yang berlebihan.

2. Persiapkan Marinasi: Campurkan kecap soy, mirin, gula pasir, kecap inggris, minyak wijen, bawang putih, dan jahe dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga gula larut.

3. Marinasi Daging: Letakkan irisan daging sapi ke dalam mangkuk berisi marinasi. Pastikan setiap bagian daging terlapisi dengan baik. Diamkan dalam lemari es selama minimal 30 menit agar rasa meresap.

4. Panaskan Wajan: Panaskan wajan dengan sedikit minyak pada api sedang. Setelah itu, masukkan daging yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Panggang hingga daging berubah warna dan matang.

5. Tambahkan Air dan Tepung Maizena: Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan mendidih. Setelah itu, tambahkan campuran tepung maizena yang telah larut untuk memberikan kepadatan pada saus.

6. Aduk Merata: Aduk merata daging dan saus hingga tercampur dengan baik. Pastikan daging terbalut oleh saus dengan merata.

7. Sajikan: Angkat Beef Teriyaki dari wajan dan letakkan di atas piring saji. Sajikan segera selagi hangat.

8. Hias dan Nikmati: Hias hidangan dengan irisan daun bawang atau biji wijen panggang untuk menambahkan sentuhan visual dan rasa pada Beef Teriyaki Anda. Sajikan bersama nasi putih hangat.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Beef Teriyaki yang lezat dan memuaskan selera di rumah. Selamat mencoba!

Sumber: