Resep Membuat Tom Yum, Cita Rasa Pedas, Asam dan Segar Menyatu di Dalam Mulut

Sekarang, mari kita mulai memasak Tom Yum dengan langkah-langkah yang terperinci:

Langkah 1: Persiapan Bahan

• Bersihkan udang dan keluarkan urat hitam di punggungnya.
• Cincang bawang putih, potong serai, daun jeruk purut, daun bawang, cabai, dan tomat ceri.
• Peras jeruk nipis untuk mendapatkan jusnya.
• Panaskan kaldu ayam hingga mendidih.

Langkah 2: Memasak Tom Yum

1. Panaskan sedikit minyak dalam panci besar. Tumis bawang putih cincang, serai, dan ketumbar bubuk hingga harum.

2. Tambahkan kaldu ayam yang sudah mendidih ke dalam panci. Biarkan mendidih lagi.

3. Masukkan udang, jamur, dan tomat ceri. Masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda, yang menunjukkan bahwa udang sudah matang.

4. Tambahkan cabai merah atau cabai rawit sesuai selera pedas Anda.

5. Masukkan saus ikan, gula, dan jus jeruk nipis. Aduk rata dan cicipi rasa. Sesuaikan gula atau saus ikan jika diperlukan untuk mencapai keseimbangan rasa yang diinginkan.

6. Terakhir, tambahkan daun bawang dan daun ketumbar segar. Aduk sebentar dan matikan api.

Tips Tambahan

• Tom Yum bisa disajikan dengan nasi putih panas atau mie, tergantung pada selera Anda.
• Jika Anda menginginkan Tom Yum vegetarian, Anda bisa mengganti udang dan kaldu ayam dengan sayuran dan kaldu sayuran.
• Pastikan untuk memilih bahan-bahan segar dan berkualitas untuk hasil yang terbaik.
• Anda dapat mengatur tingkat kepedasan sesuai selera Anda dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabai merah atau cabai rawit.

Penutup

Tom Yum adalah hidangan Thai yang lezat dan memikat dengan rasa pedas dan asamnya yang khas. Dengan resep ini, Anda sekarang memiliki panduan yang sangat detail untuk menciptakan Tom Yum yang autentik dan lezat di rumah.

Percayalah, ketika Anda mencicipi hidangan ini, Anda akan segera merasa seperti sedang makan di restoran Thailand yang terkenal. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatan Tom Yum sendiri! Selamat mencoba!

Sumber: