Jangan Takut Gagal, Ini 5 Tips Membuat Oat Milk yang Teksturnya Tidak Slimy!

Jauh lebih bagus memilih rolled oat untuk bahan baku oat milk. Oatmeal ini punya tekstur yang akan membuat minuman cenderung lebih creamy dan lezat, serta bisa mengurangi risiko susu menjadi bertekstur slimy.

 

BACA JUGA:Diet Sehat dengan Mengkonsumsi Oat: Langsing dalam Sebulan!

 

2. Jangan dihaluskan terlalu lama

Meracik oat milk cenderung berisiko menghasilkan tekstur susu di luar ekspektasi. Tidak hanya penggunaan jenis oat, tempo menghaluskan bahan-bahan pun berpengaruh pada hasil akhir susu yang dibikin.

 

Pembuatan susu oat idealnya dapat dilakukan memakai beragam jenis blender. Untuk durasinya, sekitar 20-30 detik dengan kecepatan tinggi agar semua bahan tercampur maksimal.

 

Tapi susu bisa berisiko besar gagal jika kalian melakukan overblend. Hal ini akan terlihat dari perubahan tekstur susu yang menjadi berlendir dan kurang sedap untuk sebagai pengganti susu sapi.

 

3. Jangan gunakan air hangat dan panas

Perhatikan secara seksama bahan-bahan yang digunakan untuk membuat oatmilk. Pantang kalian menggunakan air hangat apalagi panas untuk menghaluskan oat dalam blender.

 

Hal tersebut akan menimbulkan aktivasi enzim dalam oat yang menyebabkan teksturnya jadi mengental. Reaksi ini mirip dengan saat menggunakan air panas untuk membuat bubur dari oatmel.

 

BACA JUGA:4 Manfaat Tahu Untuk Bayi Sebagai Pendamping MPASI, Sehat dan Juga Murah!

Sumber: