Bahaya Residu pada Anggur Shine Muscat bagi Tubuh Menurut Para Ahli

RADAR JABAR- Anggur Shine Muscat, dengan warna hijau cerah dan rasa manis yang khas, telah menjadi favorit di berbagai negara.

Namun, popularitas anggur ini disertai dengan kekhawatiran tentang kemungkinan adanya residu pestisida yang menempel pada permukaan buah.

Menurut para ahli, residu kimia pada buah ini dapat menimbulkan efek negatif bagi kesehatan jika tidak dibersihkan dengan baik atau jika konsumsi berlangsung terus menerus.

Agar kamu bisa menikmati anggur favorit ini dengan lebih aman, mari kita telusuri lebih lanjut tentang bahaya residu pestisida pada anggur Shine Muscat serta cara mudah untuk menguranginya.

 

Apa Itu Residu Pestisida?

Residu pestisida adalah sisa-sisa zat kimia yang tertinggal di permukaan atau bahkan dalam jaringan buah dan sayuran setelah proses penyemprotan selama pertumbuhan tanaman.

Pestisida berfungsi untuk melindungi tanaman dari serangga dan hama, tetapi zat kimia ini sering kali tidak hilang sepenuhnya, meski telah dicuci.

Menurut penelitian yang dipublikasikan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) Amerika Serikat, residu pada buah-buahan dan sayuran bisa tetap bertahan dalam level yang mungkin berbahaya jika tertelan secara terus-menerus.

 

BACA JUGA:Badan Pangan Nasional Pastikan Anggur Impor Shine Muscat Aman Dikonsumsi

 

Residu pada Anggur Shine Muscat

Karena karakteristik kulitnya yang tipis dan lembut, anggur Shine Muscat memiliki kecenderungan untuk menyerap lebih banyak pestisida dibandingkan buah lainnya.

Para petani anggur biasanya menggunakan beberapa jenis pestisida untuk mencegah penyakit pada anggur, termasuk fungisida, insektisida, dan herbisida.

Studi yang dilakukan oleh Environmental Working Group (EWG) menunjukkan bahwa anggur sering berada di daftar "Dirty Dozen," yakni daftar buah dan sayuran yang memiliki kadar residu pestisida tinggi.

 

Bahaya Residu Pestisida pada Tubuh Menurut Ahli

Menurut Dr. Maryse Bouchard, seorang ahli toksikologi dari Universitas Montreal, paparan jangka panjang terhadap residu pestisida dapat meningkatkan risiko gangguan kesehatan serius, seperti gangguan hormonal, kerusakan saraf, hingga peningkatan risiko kanker.

Bouchard menyatakan bahwa meskipun tubuh manusia dapat menangani sedikit paparan pestisida, akumulasi zat kimia ini dalam tubuh dari waktu ke waktu bisa berdampak buruk, terutama pada anak-anak dan ibu hamil.

Ahli kesehatan lainnya, Dr. Michael Greger, dalam bukunya "How Not to Die," menyebutkan bahwa beberapa jenis pestisida bersifat karsinogenik dan dapat mengganggu fungsi endokrin tubuh.

Sistem endokrin berfungsi mengatur hormon yang penting bagi pertumbuhan dan perkembangan tubuh, terutama pada anak-anak.

Residu pestisida pada buah-buahan seperti anggur dapat mempengaruhi keseimbangan hormon dan memicu masalah kesehatan jangka panjang jika dikonsumsi tanpa tindakan pembersihan yang memadai.

 

Risiko Paparan Jangka Panjang

Studi yang diterbitkan dalam "Journal of Environmental Health" menyebutkan bahwa paparan pestisida dalam dosis kecil sekalipun dapat menyebabkan efek kumulatif yang membahayakan tubuh, termasuk gangguan pada sistem reproduksi, penurunan fungsi kognitif, dan peningkatan risiko penyakit neurodegeneratif seperti Parkinson dan Alzheimer. Hal ini membuat konsumsi anggur Shine Muscat yang tidak dicuci dengan benar menjadi perhatian kesehatan publik.

 

BACA JUGA:Fakta dan Manfaat Anggur Muscat yang Viral di Media Sosial

 

Langkah-langkah Mengurangi Residu pada Anggur Shine Muscat

Menurut para ahli, mencuci anggur dengan air mengalir dan menggunakan larutan pembersih alami dapat membantu mengurangi residu pestisida pada permukaan anggur Shine Muscat. Berikut beberapa cara yang direkomendasikan oleh spesialis pangan:

Cuci dengan air garam: Rendam anggur selama 5-10 menit dalam larutan air garam untuk membantu mengangkat residu pestisida dari permukaan buah.

Gunakan cuka atau baking soda: Cuci anggur dengan campuran cuka atau baking soda, lalu bilas dengan air mengalir untuk memastikan residu hilang.

Kupas kulit anggur (jika memungkinkan): Meski kulit anggur Shine Muscat tipis, mengupasnya bisa membantu mengurangi paparan residu secara langsung.

 

Semoga informasi ini membuat kamu lebih sadar akan bahaya residu pestisida! Pastikan selalu bahwa buah-buahan yang kamu konsumsi sudah bersih agar tubuh tetap sehat dan terhindar dari risiko yang tidak diinginkan.

Sumber: