5 Trivia tentang Siomay, Jadi Peringkat 1 ‘Best Dumpling’ di Dunia versi TasteAtlas 2024

2 siung bawang putih, parut

Tepung tapioka

Air panas

Garam

Lada bubuk

Kaldu bubuk

Kulit siomay (jika ada)

 

Cara membuat:

1. Haluskan daging paha ayam, tahu putih, bawang putih, dan es batu di chopper.

2. Kemudian pindahkan adonan ke wadah bersih.

3. Tambahkan dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

4. Tuang air panas sedikit demi sedikit ke adonan. Uleni sampai tercampur rata.

5. Setelah itu didihkan air. Ambil adonan per 1/2 sdm, dan masukkan ke dalam air mendidih.

6. Setelah siomay mengapung, angkat lalu tiriskan.

Sumber: