10 Rekomendasi Sambal Terpopuler dengan Rasa yang Menggelegar di Lidah, Ada Favoritmu?

RADAR JABAR - Sambal terpopuler di Indonesia ini memiliki rasa yang unik dan lezat, biasanya menjadi pendamping makan sehari-hari. 

Indonesia, negara dengan keberagaman budaya dan kuliner yang begitu kaya, memiliki beragam jenis sambal yang menggugah selera.

Sambal, sebagai salah satu pelengkap makanan yang tak terpisahkan bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, memiliki berbagai variasi rasa, aroma, dan kepedasan yang membuatnya begitu istimewa. Berikut adalah beberapa jenis sambal terpopuler di Indonesia yang patut untuk diselami:

Rekomendasi Sambal Terpopuler di Indonesia dengan Rasa Lezat

1. Sambal Terasi

Sambal terasi menjadi salah satu sambal yang paling dikenal di Indonesia. Terbuat dari campuran cabai, bawang merah, dan terasi, sambal ini memiliki cita rasa pedas yang kuat dan aroma yang khas. Biasanya disajikan sebagai pelengkap untuk makanan seperti nasi goreng, sate, atau pecel.

2. Sambal Matah

Berasal dari Pulau Dewata, Bali, sambal matah menjadi favorit bagi pecinta pedas. Sambal ini terbuat dari perasan jeruk limau, irisan cabai, bawang merah, dan bumbu lainnya.

Cita rasa segar dan pedasnya membuat sambal matah cocok disandingkan dengan hidangan ikan bakar atau ayam betutu.

3. Sambal Bajak

Sambal bajak berasal dari Sulawesi dan terbuat dari campuran cabai, bawang merah, dan garam. Meskipun sederhana dalam bahan-bahannya, namun sambal ini memiliki cita rasa yang kaya dan nikmat. Sambal bajak sering dijadikan pelengkap untuk hidangan nasi goreng atau sate.

4. Sambal Goreng Kentang

Sambal goreng kentang adalah salah satu varian sambal yang cukup unik. Terbuat dari campuran cabai, bawang merah, kentang, dan garam, sambal ini memiliki cita rasa pedas dan gurih. Biasanya disajikan sebagai pelengkap untuk hidangan nasi liwet atau nasi uduk.

 

BACA JUGA:Cara Membuat Sambal Terasi Khas Sunda: Nikmatnya Pedasnya Budaya Kuliner Indonesia

 

5. Sambal Andaliman

Berasal dari Sumatera Barat, sambal andaliman memiliki cita rasa pedas yang kuat dan aroma yang khas. Terbuat dari campuran cabai dan bawang merah, sambal ini sering dijadikan pelengkap untuk hidangan ikan bakar atau gulai.

6. Sambal Colo-Colo

Sambal colo-colo juga berasal dari Sulawesi, dan terbuat dari campuran cabai, bawang merah, dan garam. Sambal ini memiliki cita rasa yang segar dan pedas, dan sering dijadikan pelengkap untuk hidangan seafood atau ikan bakar.

7. Sambal Pecak

Sambal pecak merupakan salah satu sambal khas dari Sumatera Barat. Terbuat dari campuran cabai, bawang merah, dan garam, sambal ini memiliki cita rasa pedas yang kuat dan gurih. Biasanya disajikan sebagai pelengkap untuk hidangan ayam goreng atau ikan bakar.

8. Sambal Dabu-Dabu

Sumber: berbagai sumber