Resep dan Cara Membuat Martabak Asin Mini Lumpia, Praktis dan Bisa untuk Jadi Ide Jualan

RADAR JABAR - Martabak merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia yang sering dijadikan camilan atau hidangan lezat saat berbuka puasa.

Namun, kadangkala proses pembuatan martabak yang membutuhkan waktu dan peralatan khusus dapat menjadi hambatan bagi beberapa orang.

Untuk itu, kami hadirkan resep dan cara membuat Martabak Asin Mini dari Lumpia, sebuah kreasi praktis dan cepat yang tetap menghadirkan cita rasa lezat dan kenikmatan yang sama dengan martabak tradisional.

Dengan menggunakan kulit lumpia sebagai pengganti kulit martabak, Anda dapat dengan mudah membuat martabak mini yang renyah dan menggugah selera. 

Mari kita simak resep dan cara membuat martabak mini asin:

Bahan-bahan:

• Kulit lumpia (ukuran kecil)
• 200 gram daging sapi cincang
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah wortel, parut
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus cabai (opsional)
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

BACA JUGA:5 Resep Buah Melon Penurun Kolesterol untuk Takjil Berbuka Puasa

 

Cara membuat:

1. Persiapan Isian:

• Panaskan sedikit minyak goreng di wajan.
• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan daging sapi cincang, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan wortel parut dan daun bawang, aduk rata.
• Tuangkan saus tiram, saus cabai (jika menggunakan), kecap manis, merica bubuk, dan garam secukupnya.
• Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dan matang. Angkat dan sisihkan.

2. Pembuatan Martabak Mini:

• Ambil selembar kulit lumpia.
• Letakkan satu sendok makan isian di bagian tengah kulit lumpia.
• Lipat kedua ujung kulit lumpia ke arah tengah, lalu gulung hingga membentuk martabak mini.
• Ulangi proses ini sampai semua bahan habis.
• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
• Goreng martabak mini dalam minyak panas hingga kecokelatan dan kulitnya renyah.
• Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.

 

BACA JUGA:Resep Mochi Isi Kacang yang Kenyal dan Lembut, Mudah Buat di Rumah!

 

3. Penyajian:

Martabak Asin Mini dari Lumpia siap disajikan. Anda dapat menyantapnya dengan sambal atau saus kesukaan Anda.

Keunggulan Martabak Asin Mini dari Lumpia:

1. Praktis cepat dan bisa jadi ide jualan, Martabak Asin Mini dari Lumpia merupakan pilihan camilan yang praktis dan cepat untuk disiapkan. Dengan menggunakan kulit lumpia yang sudah jadi sebagai pembungkusnya, Anda tidak perlu repot-repot membuat adonan kulit martabak secara terpisah.

2. Cocok untuk Kebutuhan Keluarga Martabak mini ini cocok dihidangkan sebagai camilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman. Dengan rasa yang gurih dan isiannya yang lezat, Martabak Asin Mini dari Lumpia ini akan menjadi favorit di meja makan Anda.

3. Varian Isian yang Fleksibel Anda dapat mengkreasikan isian sesuai dengan selera dan preferensi Anda. Selain menggunakan daging sapi cincang, Anda juga dapat mencoba isian lain seperti daging ayam, jamur, atau seafood sesuai dengan selera Anda.

Sumber: