Resep Cream Soup Labu untuk Kenikmatan Hangat di Meja Makan

 

RADAR JABAR - Pada musim dingin yang sejuk, mari kita coba resep cream soup labu. Salah satu hidangan yang paling cocok ini memiliki cita rasa yang lezat dan penuh gizi. 

Labu adalah buah musim dingin yang kaya akan nutrisi. Kandungan serat, vitamin, dan antioksidan dalam labu membuatnya menjadi tambahan yang sempurna untuk diet sehat Anda.

Selain itu, labu juga rendah kalori dan rendah lemak, menjadikannya pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan jantung dan mengontrol berat badan. Dengan sentuhan krim yang lembut dan cita rasa labu yang manis, hidangan ini akan menjadi favorit di meja makan Anda. 

Berikut ini adalah resep cream soup labu serta langkah-langkah pembuatnnya.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat cream soup labu yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 500 gram labu, dikupas dan dipotong dadu
• 1 bawang bombay, dicincang
• 2 siung bawang putih, dicincang
• 2 sendok makan mentega
• 4 gelas kaldu sayuran
• 1 gelas susu
• 1/2 gelas krim kental
• Garam dan merica secukupnya
• Sejumput pala dan kayu manis (opsional)
• Daun seledri untuk hiasan (opsional)

Langkah-Langkah Pembuatan

Persiapkan Labu

Kupas dan potong labu menjadi dadu kecil. Pastikan ukurannya seragam untuk memastikan masakan Anda matang secara merata.

Tumis Bawang

Panaskan mentega dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan transparan.

Tambahkan Labu

Masukkan potongan labu ke dalam panci dan aduk rata dengan bawang. Biarkan labu sedikit berkulit di bagian luar untuk meningkatkan rasa karamelnya.

Tuangkan Kaldu

Tuangkan kaldu sayuran ke dalam panci dan biarkan labu mendidih hingga empuk. Ini akan memakan waktu sekitar 15-20 menit.

Blender

Sumber: