15 Fakta Unik Escargot dan Kandungan Nutrisinya: Kelezatan Siput Prancis

Bagi beberapa orang yang alergi terhadap daging biasa atau makanan laut, escargot dapat menjadi alternatif yang aman. Namun, selalu penting untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli alergi sebelum mencoba makanan baru jika Anda memiliki alergi makanan.

9. Variasi dalam Penyajian

Selain cara klasik dengan mentega dan bawang putih, escargot dapat disajikan dalam berbagai cara. Beberapa chef memasaknya dengan saus wine, dimasukkan dalam pie, atau bahkan dijadikan sebagai bagian dari hidangan gourmet yang lebih kompleks.

10. Popularitas Global

Meskipun asalnya dari Prancis, escargot telah menemukan jalannya ke berbagai budaya kuliner di seluruh dunia. Mereka dihargai di banyak negara Eropa dan telah menjadi bagian dari menu mewah di berbagai restoran internasional.

11. Ramah Lingkungan

Dibandingkan dengan peternakan hewan lain, pembesaran siput untuk escargot lebih ramah lingkungan. Siput memerlukan lebih sedikit sumber daya dan memiliki dampak lingkungan yang lebih rendah daripada banyak bentuk peternakan hewan lainnya.

12. Menjadi Bagian dari Tradisi Kuliner

Di Prancis, mengonsumsi escargot sering kali dikaitkan dengan perayaan dan tradisi, khususnya selama musim liburan. Mereka dianggap sebagai hidangan istimewa yang menandai momen-momen khusus dan berkumpulnya keluarga.

13. Konservasi dan Kelestarian

Dengan meningkatnya popularitas escargot, ada upaya-upaya untuk memastikan bahwa praktik pembesaran dan panen siput dilakukan secara berkelanjutan. Ini untuk mencegah pengambilan berlebihan dari habitat alami yang bisa mengancam populasi siput liar.

14. Pengaruh dalam Seni dan Budaya

Escargot juga telah menjadi subjek dalam seni dan budaya. Mereka sering digambarkan dalam lukisan, cerita, dan bahkan film, yang menyoroti posisi mereka sebagai bagian dari warisan kuliner dunia.

BACA JUGA:Mengenal Kue Mooncake: Simbol Kebudayaan dan Rasa yang Memikat

15. Pengalaman Kuliner Unik

Makan escargot tidak hanya tentang rasa, tetapi juga tentang pengalaman. Penggunaan alat khusus untuk memegang cangkang siput dan garpu kecil untuk mengeluarkan dagingnya menambah dimensi unik pada pengalaman makan.

Escargot, dengan sejarah panjang dan kandungan gizi yang mengesankan, terus menjadi salah satu hidangan paling ikonik dan menarik dalam kuliner dunia. Fakta unik escargot yang merupakan hidangan siput khas Prancis, tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan, menjadikannya lebih dari sekadar hidangan, melainkan pengalaman kuliner yang holistik.*

Sumber: