Snowskin Mooncake: Kreasi Modern yang Menggugah Selera

1. Pasta kacang merah, pasta kacang hijau, pasta teratai, atau isian modern seperti pasta cokelat atau matcha

2. Kuning telur asin (opsional)

Alat

1. Mangkuk

2. Panci kecil

3. Cetakan mooncake

4. Plastik cling wrap atau kantung plastik

5. Timbangan dapur

BACA JUGA:5 Resep Makanan Kreatif dengan Bahan Dasar Indomie, Kreasikan Indomie Kamu!

Langkah Pembuatan

Membuat Adonan Kulit

Campurkan tepung beras ketan dan gula bubuk dalam mangkuk. Didihkan air dan tuangkan secara perlahan ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga rata.

Tambahkan mentega cair dan aduk hingga tercampur sempurna. Jika ingin berwarna, tambahkan pewarna makanan.

Tutup adonan dengan cling wrap dan biarkan dingin di suhu ruang.

Mempersiapkan Isian

Siapkan isian pilihan Anda. Jika menggunakan kuning telur asin, bagi menjadi beberapa bagian sesuai jumlah mooncake yang diinginkan.

Timbang isian agar ukurannya konsisten untuk setiap mooncake.

Sumber: