Cara Membuat Roti Tawar Kukus di Rumah dengan Bahan Sederhana

RADAR JABAR - Roti tawar kukus adalah pilihan yang lezat dan menyenangkan untuk dinikmati sebagai sarapan atau camilan. Melibatkan aroma yang harum dan kelembutan teksturnya, roti ini mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana.

Dengan sedikit usaha, Anda dapat menciptakan roti tawar kukus yang lembut dan nikmat. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuatnya.

Bahan-Bahan:

• 2 gelas tepung terigu serbaguna
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 sendok makan gula pasir
• Setengah sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 gelas air hangat

 

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Tempe Katsu yang Renyah dan Gurih, Bisa Jadi Ide Jualan

 

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Bahan

Pastikan Anda memiliki semua bahan yang dibutuhkan sebelum memulai proses. Ini termasuk tepung terigu, ragi instan, gula pasir, garam, minyak sayur, dan air hangat.

 

2. Campurkan Bahan Kering

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Pastikan untuk mencampur semua bahan kering dengan baik sehingga ragi dan gula terdistribusi merata.

 

3. Tambahkan Minyak dan Air

Buat sumuran di tengah campuran tepung dan tambahkan minyak sayur. Secara perlahan, tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil terus mengaduk. Lanjutkan hingga adonan membentuk bola yang elastis dan lembut.

 

4. Uleni Adonan

Tempatkan adonan di permukaan yang diolesi tepung dan uleni selama sekitar 10 menit. Proses ini membantu mengembangkan gluten dalam tepung, memberikan kelembutan pada roti.

 

5. Fermentasi Adonan

Tempatkan adonan dalam mangkuk besar yang diolesi minyak, tutup dengan kain lembab, dan biarkan fermentasi selama 1-2 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat. Posisikan mangkuk di tempat yang hangat untuk mempercepat proses fermentasi.

 

6. Bentuk Adonan

Setelah adonan mengembang, keluarkan dari mangkuk dan letakkan di permukaan yang diolesi tepung. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah roti yang ingin Anda buat. Bentuk masing-masing bagian menjadi bola kecil.

 

BACA JUGA:5 Sayuran yang Dapat Dikonsumsi oleh Penderita Darah Tinggi

 

7. Kukus Roti

Letakkan bola-bola adonan di dalam alat pengukus yang telah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 15-20 menit atau hingga roti terlihat mengembang dan matang. Pastikan untuk memberikan jarak antara bola-bola adonan agar tidak saling menempel selama proses pengukusan.

 

8. Angkat dan Dinginkan

Setelah matang, angkat roti dari pengukus dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Ini membantu roti mempertahankan kelembutan dan kelembaban.

 

Tips Tambahan:

• Jika ingin variasi rasa, tambahkan keju parut atau biji wijen ke dalam adonan sebelum proses fermentasi.
• Sajikan roti tawar kukus dengan selai, mentega, atau camilan favorit Anda.

Sumber: